أمهاتنا عملوها زمان وكتير ميعرفهاش شوف ليه بنحط حجر مع البيضة في الحلة

تصدرت  طريقة وضع الحجر مع البيض مواقع التواصل الاجتماعي حيث قامت العديد من ربات البيوت بتجربتها وذلك لأن البيض المسلوق من أهم الوجبات الغذائية التي تناسب جميع الأعمار حيث يحتوي على البروتين والكالسيوم والفيتامينات ويوفر النمو الكامل للأطفال، ولكنه اليوم سنستخدمه في حيلة رائعة كانت تطبق منذ زمن طويل وهي وضع الحجر عليه أثناء سلق من أجل توفير المياه، وسوف نتعرف على هذه الطريقة بشكل مفصل، إلى جانب ذلك أفضل مدة للسلق.

طريقة وضع الحجر مع البيض

تقوم ربات المنزل بطهي البيض بطرق متعددة ولكن أشهرهم السلق ولكنه يحتاج إلى كميات كبيرة، وابتكرت بعض الأمهات قديما حيلة من أجل توفير المياه وهي وضع الحجر مع البيض حيث يساعد ذلك في تقليل كميات المياه المستخدمة في سلقه، بالإضافة إلى الحجر حيث يرفع من مستوى منسوب المياه، فبالتالي يتم تغطية البيض بالكامل أيضا عند سلقه،  والجدير بالذكر أن هذه الطريقة قد لجأت إليها الأمهات قديما الذين كانوا يعيشون في مناطق صحراوية من أجل تقليل استهلاك المياه.

المدة اللازمة للسلق البيض

بعد أن أوضحنا طريقة وضع الحجر مع البيض التي أحدث ضجة على مواقع التواصل الاجتماعي، لابد أن نتطرق بالحديث عن المدة اللازمة للسلق البيض، ومنها:

• إذا كنت تريد البيض غير متماسك بشكل نهائي فإن المدة اللازمة لذلك هو أربع دقائق.
• ولكن إذا أردت أيضا أن يكون متماسكا جدا، فأفضل مدة للسلقه تتراوح مابين 8 دقائق إلى عشر دقائق، ويفضل عدم تركه على النار بعد تلك المدة لأنه يكون غير صحي.

والجدير بالذكر أن البيض يعتبر من أهم الوجبات الغذائية الضرورية اللازمة لبناء الجسم لاحتواءه على البروتينات والكالسيوم لذلك ينبغي الاهتمام أيضا بطريقة طهيه.