منوعات
تعالي أقولك على أسرار نجاح القلقاس بالسلق بخطوات سهله وبسيطه جدا والنتيجة خرافة
تحتاج ربة المنزل الى إعداد العديد من طعام الخضروات حرصا على الاستفادة من جميع العناصر الغذائية المفيدة للجسم كما أن الخضار من افضل الأطعمة المقوية للجهاز المناعي كما أنها تحتوي على نسبة مرتفعة من المعادن والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة والشعور بالدفء يعتبر القلقاس أحد هذه الأطعمة التي تعطي الشعور بالدفء خلال فصل الشتاء فسوف نقدم لكم اليوم طريقه مميزه لتخزين خضرة القلقاس بالسلق.
مكونات تحضير القلقاس بالسلق
عليك الالتزام بإعداد عدد من المكونات حتى تحصلي على طعم رائع ومميز للقلقاس حتى ينال على إعجاب افراد أسرتك وجاءت المكونات كالتالي:
- يتم تحضير مقدار ثلاث حبات من القلقاس.
- يتم تحضير مقدار ملعقه كزبره الجافة.
- يتم تحضير مقدار ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- يتم تحضير عصير ليمونه واحده.
- يتم تحضير شوربة لحمة.
- أوراق سلق وكزبره.
- مقدار نصف كوب من الماء.
- سمنة.
خطوات تحضير القلقاس بالسلق
يمكنك إعداد القلقاس بالسلق بدون تعب حتى تحصلي على الوجبة بشكل صحيح من خلال إتباع عدد من الخطوات وهي كالاتي:
- أبدائي في شراء القلقاس المتوسطة الحجم ثم عليك بتقشيرها ثم تقطيعها الى مكعبات متوسطة.
- ثم جهزي مياه مغليه و انقعي القلقاس لمدة 12 دقيقة ثم اغسليها جيدا وجففيه من المياه.
- قومي برفع الإناء على نار متوسطة توضع فيها الشوربه وعندما تصل إلى درجة الغليان.
- ضيفي عصير الليمون ثم قطع القلقاس لمده نصف ساعه واتركيها حتى أن تستوي تماما.
- عليك بغسل الأوراق السلق والكزبرة حتى تتخلصي من جميع الاتساخات والغبار.
- ثم أخرجيها من الماء و نشفيها جيدا.
- عليك قومي بفرم الخضرة في الكبة مع إضافة نصف كوب الماء ضعي هذه المكونات في طاسة على النار مع إضافة ملعقه الزبدة.
- يجب تشويح الكزبرة والبصل ثم الكزبرة الناشفة والثوم مع أهمية التقليب بشكل مستمر.
- صبي هذه المكونات المتوفرة في الطاسة على القلقاس قدمي القلقاس إلى جانب شرائح اللحم والأرز الأبيض لتحصلي على وجبة غداء متكامله.
