ماذا يحدث عند قطع الكربوهيدرات للجسم؟ هل سيكون مفيد أو ضار للجسم؟
معظم الأنظمة الغذائية المتبعة بهدف لتخسيس وخسارة الوزن الزائد تعتمد على تقليل أهم عنصرين مسببان لزيادة الوزن وهما السكر والكربوهيدرات، إذ تسبب تلك العناصر في زيادة الوزن باستمرار والتحكم بهما أثناء الدايت يساعد على إنزال الوزن سريعًا، ولكن هل تقليل الكربوهيدرات فجأة أمر صحي؟ وما الذي يمكن أن يحدث للجسم عند قطع الكارب؟ تعرفوا معنا على النتيجة.
تأثير قطع الكربوهيدرات على الجسم
يتم الترويج لنظام الـ Low carb منذ سنوات عديدة من أجل خسارة الوزن بشكل أسرع لأن هذه المواد تؤثر على طبيعة الجسم وتجعله يكتسب الوزن أسرع من أي شيء آخر لهذا كان ينصح دائمًا بوقف تناول الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات مثل الخبز أو المكرونة أو الأرز، ولكن الحقيقة هي أن إيقاف الكربوهيدرات كليًا وفجأة أمر خاطئ لأن الجسم يستفيد منها ويحصل على الطاقة المطلوبة، لهذا فإن الأنظمة الحديثة الآن تعتمد على تقليل الكربوهيدرات وبشكل تدريجي وليس قطعها كليًا والنظام الغذائي الصحيح يجب أن يحتوي على نسبة من الكارب ولكن معتدلة حسب وزن الشخص والهدف المطلوب إذ يحتاج الجسم البالغ في المتوسط نسبة من 45% إلى 65% من الكربوهيدرات يوميًا لأنها أحد العناصر الأساسية للجسم والطاقة ولا يمكن أن يصنعها الجسم بنفسه ويحتاجها الجسم للقيام بالكثير من المهام.
وهذا ما يحدث للجسم عند قطع الكربوهيدرات مرة واحدة ولفترة طويلة:
- الشعور بتعب وإجهاد وإعياء أكثر من المعتاد لعدم وجود طاقة كافية في الجسم لكي يكون قادرًا على الصمود.
- قد يصاب الشخص بالصداع والدوخة لأن المخ يحتاج إلى الكربوهيدرات لكي يعمل بشكل طبيعي وقطعها يؤدي إلى الشعور بهذا الألم في المخ.
- معظم الكربوهيدرات تحتوي على الألياف وهي من أهم المواد التي تسهل الهضم وامتصاص الطعام لذلك قد يؤدي قطعها للإصابة بالإمساك.
- الشعور بالجوع المستمر والرغبة في تناول الطعام أكثر من المعتاد.
