منوعات
طريقه عمل لازانيا البطاطس بوش احمر جميل مع اسرار تحضيرها
لازانيا البطاطس من الوصفات التي تبحث عنها الكثير من السيدات حيث تتميز بطعمها الرائع الذي يجمع بين طبقات البطاطس واللحم المفروم والبشاميل والجبن الموزاريلا وتصلح لازانيا البطاطس كوجبة غذاء أو وجبة عشاء شهية.
مكونات تحضير لازانيا البطاطس باللحم المفروم
- نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- 2 من الطماطم المبشورة.
- ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
- 3 من البطاطس مقطعة شرائح رقيقة.
- كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
- لتحضير طبقة البشاميل نحتاج إلى:
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 2 كوب من الحليب.
- مكعب من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير لازانيا البطاطس باللحم المفروم
- نقوم بإحضار إناء عميق نرفعه على نار متوسطة ونضيف فيه الزبدة والزيت النباتي ويقلب جيدا.
- ثم نضيف الدقيق الأبيض ونقلب جيدا ثم نضيف الحليب مع الإستمرار في التقليب الجيد.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح ونتركه على النار حتى نحصل على قوام كريمي وسميك للبشاميل ثم نرفعه من النار.
- نقوم بتجهيز اللحم المفروم ونقوم بإحضار إناء نرفعه على نار متوسطة ونضيف فيه اللحم المفروم والزيت النباتي.
- ثم نقوم بإضافة البصل المفروم والطماطم المبشورة والملح والفلفل الأسود.
- تقلب المكونات جيدا ثم نقوم بإضافة صلصة الطماطم وتترك على النار حتى تنضج جيدا.
- نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من الزيت النباتي ونضيف فيها طبقة من شرائح البطاطس الرقيقة.
- ثم نقوم بدهن طبقة البطاطس بقليل من الزيت النباتي ثم نقوم بإضافة طبقة ثانية من شرائح البطاطس ثم تدهن بالزيت النباتي.
- تضاف طبقة ثالثة وأخيرة من البطاطس ثم تدهن بالزيت النباتي ونضيف فوقها طبقة اللحم المفروم .
- بعد ذلك نقوم بإضافة طبقات البطاطس مع دهن كل طبقة بالزيت النباتي.
- بعد ذلك نقوم بتغطية الصينية بصوص البشاميل بالكامل وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك الصينية في الفرن لمدة ثلاثون دقيقة ثم نضيف عليها طبقة من الموزاريلا والزعتر وندخلها تحت الشواية حتى تذوب الجبنة ثم تقدم.
