منوعات
“أحلى بسبوسة لرمضان” طريقة عمل البسبوسة المرملة زي بتاع الحلواني وأحسن بمقادير أقتصادية
تحتل الحلويات مكانة مهمة على السفرة الرمضانية، وتحرص كل سيدة على إعداد قائمة حلويات تختار من بينها لتقدمها إلى عائلتها طوال شهر رمضان المبارك، وتعتبر البسبوسة أحد الحلويات الرئيسية في قائمة الحلويات الرمضانية، وهنا نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة المرملة زي بتاع الحلواني بمكونات بسيطة وإقتصادية.
طريقة عمل البسبوسة المرملة زي بتاع الحلواني
لإعداد ألذ صينية بسبوسة مرملة لتقديمها كتحلية بعد وجبة الإفطار في رمضان قومي بتحضير المكونات التالية:
- نصف كيلو من دقيق السميد الخاص بعمل البسبوسة.
- ثلثين كوب سمنة سايحة.
- كوب وثلث سكر.
- كوب لبن دافي 225 جرام.
- 3 ملاعق كبيرة عسل.
- للشربات: (2 ونصف كوب سكر- 2 ونصف كوب ماء- عصير نصف ليمونة- ملعقة كبيرة عسل- ملعقة كبيرة سمن بلدي).
- مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
خطوات تحضير البسبوسة المرملة زي بتاع الحلواني
أما بالنسبة لخطوات التحضير فهي سهلة للغاية، فقط اتبعي التعليمات التالية:
- في بولة عميقة نقوم بإضافة دقيق السميد مع السمنة الدافئة، ونقلب بأصابع اليد حتى تغلف السمنة كمية السميد بالكامل.
- نقوم بإضافة السكر والعسل ونستمر في التقليب بشكل خفيف بهدف مزج المكونات فقط.
- وأخيراً نقوم بإضافة اللبن ونقلب بإستخدام الملعقة.
- نقوم بسكب البسبوسة في صينية مدهونة بالسمن مقاس 33 ونزينها بالمسرات حسب الرغبة.
- و نخبزها في الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة أو حتى تحمر الجوانب.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير الشربات عن طريقة إضافة الماء والسكر ورفعهم على النار، وبعد الغليان نقوم بإضافة عصير الليمون والعسل والسمن، ونترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق فقط.
- نقوم بتحمير وجه البسبوسة، ثم نقوم بإخراجها من الفرن وتسقى بالشربات الساخن.
أسرار نجاح وترميل البسبوسة
هناك مجموعة من الأسرار لنجاح البسبوسة:
- يجب إستخدام نفس حجم الكوب أثناء تجهيز المكونات.
- عدم المبالغة في عجن المكونات، فقط نقلب باليد حتى تمتزج المكونات.
- يجب تسقية البسبوسة الساخنة بالشربات الساخن، ونغطيها قليلاً.
- تحضر البسبوسة قبل التقديم بمدة لا تقل عن 3 ساعات.
