“متحتاريش في السحور تاني” طريقة عمل طعمية البطاطس المبشورة وجبة اقتصادية ومشبعة

تعتبر طعمية البطاطس المبشورة طبق من الأطباق الغير تقليدية التى يتم تحضيرها من البطاطس، ويمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء كنوع من أنواع التغيير بجانب طبق الفول مع الخبز والمخلل، وتعتبر من الوجبات السريعة وسهلة التحضير أيضاً بالإضافة إلى أنها مكونة من مكونات بسيطة وغير مكلفة، وهى عبارة عن بطاطس مبشورة وبيضة ودقيق مع بعض من التوابل توضع هذه المكونات مع بعضها ويتم تحميرها في الزيت، وسنعرض لكم طريقة عمل الوصفة ومكوناتها.

طريقة عمل طعمية البطاطس المبشورة 

يجب توفير المكونات التالية لعمل وصفة طعمية البطاطس وهذه المكونات هي:

• بطاطس مبشورة.
• بصل بودر.
• ثوم بودر.
• بابريكا.
• 2 بيضة.
• كمون.
• كزبرة جافة.
• ملح وفلفل.
• دقيق .
• كزبرة خضراء.
• شبت مفروم.
• بقدونس مفروم.
• للوجه:
• سمسم محمص.
• زيت غزير للقلى.
• للتقديم: 
• خبز بلدى ومخلل.

خطوات تحضير طعمية البطاطس  

يمكن تحضير طعمية البطاطس المبشورة بكل سهولة وبساطة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية لتحضير الوصفة وهذه الخطوات هى:

• في البداية نحضر البطاطس ونقوم بتقشيرها وغسلها جيداً.
• نحضر مبشرة ونقوم ببشر البطاطس ثم نضعها في بولة ونضع بيضة وشبت مفروم وكزبرة خضرا وبقدونس وكزبرة ناشفة وكمون وبابريكا وثوم بودر وبصل بودر وملح وملعقتين دقيق ونقلب جميع المكونات جيداً حتى نحصل على قوام متماسك.
• نحضر طاسة ونضع فيها زيت غزير ونتركه يسخن جيداً.
• نقوم بتشكيل البطاطس أقراص مدورة ونضع سمسم على الوجه ونضعها في الزيت ونقلبها من كل جهة حتى تحمر.
• ثم بعد ذلك نضعها على مناديل ورقية لتصفية الزيت منها.
• يمكن تقدم هذه الوجبة في الإفطار أو العشاء كنوع من أنواع التغير فى البطاطس مع طبق  فول وخبز ومخلل وتوضع فى السندوتشات، وتعتبر وجبة مغذية للأطفال والكبار.