بكيلو دقيق أعملي الفطير المشلتت الفلاحي بطريقة فرد مورقة توريق وبطعم زي المحلات

من أشهر المعجنات داخل جميع أنحاء الوطن العربي هي الفطير المشلتت الذي يفضل تناوله جميع الأشخاص من مختلف البلدان العربية، واليوم من خلال هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة رائعة وبسيطة لعمل الفطير المشلتت داخل المنزل بدون بذل أي مجهود مثل الفطير الجاهز الذي يتم شرائه من الخارج تمامًا.

طريقة الفطير المشلتت

نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفطير المشلتت اللذيذ داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• رشة من ملح الطعام.
• كوب كبير من السمن.
• نصف لتر من الماء الفاتر للعجن.
• زيت طعام.

طريقة التحضير

• احضري وعاء كبير الحجم يناسب تحضير كمية العجين.
• ضعي بداخلة مصفاة ثم قومي بنخل الدقيق جيدًا حتي يصبح خالي من الشوائب والتكتلات ثم ضعي عليه السكر الأبيض وملح الطعام واخلطيهم جيدًا.
• اسكبي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة لينة واستمري في العجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تصبح مطاطية ناعمة وقومي بدهنها بزيت الطعام واتركيها لمدة لا تقل عن ساعتين.
• قسمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء.
• ضعي كمية بسيطة من زيت الطعام على سطح صلب وأبدائي في فرد العجينة بيديك حتى تصبح شفافة ومع كل فرد نضع كمية من السمنة وقومي بلفها على شكل كرة مرة أخرى ولازم وجود سمنة بين كل طبقة والأخرى.
• اتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح مرة أخرى.
• احضري صينية كبيرة الحجم وادهنيها بزيت الطعام وافردي العجينة باليد بداخلها.
• ضعي الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تورق وتعلو ثم قومي بتشغيل الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي الرائع.
• قدمي الفطير المشلتت اللذيذ وهو ساخن.

في ختام هذا المقال نكون قدمنا لكم افضل واسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت اللذيذ داخل المنزل مثل الذي يتم شرائه من الخارج تماماً.