منوعات
بسبوسة الحلواني بجوز الهند والحليب وصفة المحلات أشهى نوع بسبوسة السميد
طريقة بسبوسة مرملة ذهبية بجوز الهند والحليب ابسط الوصفات القديمة التي لا يستغنى عنها كل محل حلواني فتلك الطريقة الأصلية لصنع البسبوسة بجوز الهند مع الحليب، حيث أن وجوده يعمل على منح البسبوسة قوام جيد متماسك وطعم غني لا مثيل له.
طريقة بسبوسة جوز الهند والحليب
- نحتاج إلى عدد 2 كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد 3 كوب من الدقيق السميد.
- عدد 2 كوب من السكر الأبيض.
- عدد 2 كوب من القشطة.
- 3/4 كوب من السمن البلدي.
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- كوب ونصف الكوب من السيرب القطر.
- كمية من جوز الهند المبشور.
خطوات تحضير بسبوسة السميد بالقشطة
- أولا يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم يتم دهن الصينية بالقليل من الزبدة مع رشها بدقيق السميد فوق السمنه أو الزبدة.
- في وعاء كبير يضاف كل من الحليب مع السمن ودقيق السميد والسكر وجوز الهند والقشطة، وتخلط المكونات بشكل جيد حتى يصبح قوام كثيف سلس.
- يصب خليط البسبوسة داخل صينية الفرن ولابد أن يكون الفرن ساخن، وتترك داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماما من جوانب تأخذ لون ذهبي من أطراف.
- وتخرج البسبوسة من الفرن ويصب عليها القطر الساخن والبسبوسة ساخنة وتزين بجوز الهند المبشور.
- كما يمكنك تحضير البسبوسة بإضافة مكونات أخرى إلى العجينة، مثل إضافة الفستق الحلبي أو اللوز أو التمر على الوجه للتزيين.
- للحصول على بسبوسة أكثر نعومة، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الحليب أو الماء إلى العجينة في حالة لا يوجد حليب.
- إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق الأبيض أو دقيق السميد، إذا كانت العجينة جافة جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الماء أو الحليب.
- عندما يصب السيرب الساخن على البسبوسة لابد من تغطيتها حتى تتشرب بسرعة العسل.
