بتتبيلة المطاعم السرية أعملي الفراخ المشوية الأصلية بخلطة مميزة وبطعم وريحة لذيذة

لكل ربة منزل تبحث عن التميز جئنا لكم الآن بطريقة رائعة لعمل تتبيلة الفراخ داخل المنزل مثل الجاهزة تمامًا بأشهي طعم و أفضل صورة، كما أنها غير مكلفة نهائيًا ولا تحتاج للكثير من الوقت حتى يتم اعدادها، كما أن هذه الوجبة تقدم في المناسبات وعزومات رمضان، وهي تعتبر من الأطباق الرئيسية التي تقدم بجانب الوجبات كطبق رئيسي.

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية

نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا تتبيلة الفراخ المشوية التي تتميز بمذاقها اللذيذ، لمعرفة الطريقة اتبع الخطوات التالية:

المكونات:

• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الليمون المبشور.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من الطماطم المبشورة.
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر المطحون.
• نصف ملعقة من القرنفل.
• نصف ملعقة من الشطة.
• ملعقة من عصير الليمون الطازج.
• عدد واحدة من البصل المفروم.

طريقة التحضير

• أولاً يجب نقع الدجاج جيدًا داخل الماء والخل والتأكد من نظافتها.
• بعد التأكد من نظافة الفرخة قومي بتجفيفها جيدًا بإستخدام المناديل الورقية.
• أحضري وعاء كبير الحجم عميق يناسب كمية عمل التدبيلة.
• ضعي بداخله الفلفل الأسود، الملح، الكمون، بهارات الفراخ، الكزبرة، البابريكا، الخل الأبيض، زيت الزيتون، الليمون المبشور، الزبادى، الطماطم المبشورة، والفلفل الأحمر المطحون، القرنفل، الشطة، عصير الليمون الطازج والبصلة المفرومة ثم قومي بخلط جميع المكونات جيدًا حتي تتأكدي من تجانسها.
• قومي بفصل الجلد عن اللحم حتي تقومي بحشو الفرخة.
• قومي بفرك الدجاجة من الخارج بالحشو ثم ضعي كمية مناسبة من التتبيلة بين الجلد واللحم مع الفرك ثم قومي بوضع باقي كمية التتبيلة داخل الدجاجة.
• قومي بضم رجلى الدجاجة واربطيها حتى تحتفظ بشكلها.
• أحضري صينية متوسطة الحجم ثم ضعي داخلها القليل من الزيت وضعي الفرخة في منتصف الصينية.
• ضعي الصينية داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تأخذ لون الشوي الرائع الشهي.
• يمكنك الآن تقديم الفراخ المشوية بأشهى طعم.

في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل وأشهى تتبيلة لعمل الفراخ المشوية داخل المنزل بطريقة بسيطة دون اللجوء لشرائها من المطاعم، كما إنك تتأكدين من نظافة الطعام داخل المنزل للاطمئنان على صحة أسرتك.