من غير ما يسود تدميس الفول في الحلة بلون كهرماني بمكون واحد وبخطوة واحدة
يلا بينا نعمل أحلى طبق فول مدمس بلونه الكهرماني من غير ما يسود، وسيكون طريقة عمل الفول بشكل طبيعي من داخل المطبخ، ولا داعي لشراءه من الخارج، فإذا كان لديك فول بحبة بيضاء كبيرة، أو بحبة حمراء صغيرة، سيكون لديك أحلى طبق فول مدمس لسحور رمضان، وكل عام وأنتم بخير، فبعد أيام قليلة سيهل علينا شهر رمضان المبارك بالخير والبركات، والذي تتنافس به كل ربة منزل لتحضير أحلى الأكلات، وتقديم أفضل ما عندها لعائلتها، وذلك احتفالا بقدوم شهر رمضان المبارك، ولا يخلو أي منزل من طبق الفول على السحور، ولذلك نقدم لك طريقة تدميس الفول بشكل سريع، وبأحلى طعم وألذ من المطاعم، وبطريقة وخطوات سهلة وبسيطة، ولكن يجب أن تكوني قد حضرتي كل المكونات المطلوبة، لتحصلي على طبق فول مميز.
تدميس الفول
دمسي الفول بسرعة وبدون ما تقلقي سيخرج معك بلون كهرماني أصفر ولأخر حبة في الفول سيكون بلونه الأصفر الجميل، ولن تشتريه بعد الآن، ففي المنزل ستقومي بعمل الفول بكل سهولة ومن مكونات سهلة وبسيطة، ولن يسود أبدا، وسيظل بلونه الأصفر الجميل، وبطعم لا يقاوم، ومزبد ويذوب من أول ملعقة، وحتى يخرج معك الفول بهذا الشكل لابد وأن تتبعي تلك الخطوات القادمة، والتي ستساعدك في الحصول على فول مدمس بشكل رائع بالمنزل، وبخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات تدميس الفول
يمكنك تدميس الفول بإحضار تلك المكونات، والتي يجب توافرها حتى يكون معك فول بلون كهرماني، ومع الخطوات ستعرف كل أسرار عمل الفول من غير ما يسود ويكون مزبد وطري وبطعم لا يقاوم، ومن أهم مكونات عمل الفول هي كالتالي:
- نصف كيلو من الفول الأبيض الخاص بالتدميس.
- ربع كوب بليلة.
- كوب من الفول المجروش.
- نصف كوب عدس.
- ملعقة كركم.
- ملعقة بابريكا.
- عدد 2 طماطم.
- ليمونه معصورة.
- ماء.
أسرار تدميس الفول
لن يأخذ معك سوى ساعتين بالكثير وتحصلي على ألذ وأطعم فول مدمس بطعم جميل ولذيذ، ولونه كالكهرمان، ولن يسود أبدا، وسيظل معك بلونه المميز، وتتناوله في وجبة الفطار أو أي معاد في اليوم، وبالأخص يتم تناوله على سحور رمضان، نظرا لأنه يساعد الجسم وإعطائه المزيد من الطاقة حتى موعد الفطار، ويمكنك عمله ك التالي:
- في البداية، تقومي بغسل الفول ونقعده مدة لا تقل عن 12 ساعة بالماء.
- ثم، قومي بغسل الفول جيدا، وضعيه في قدر على الموقد وبه ماء مغطيه حتى 5 سم.
- بعد ذلك، ضيفي له كل المكونات بعد غسلها جيدا.
- في النهاية ضيفي له معلقة الكركم، وأغلقيه جيدا على درجة حرارة عالية حتى 5 دقائق، ثم تهدأ درجة الحرارة، ويترك لمدة ساعتين بدون أن تفتح عليه.
- سر اللون الكهرماني هو الكركم، فعند إضافته يعطي الفول اللون الأصفر.
- يمكنك فتح الغطاء عليه بعد مرور ساعة وهذا حتى لا يسود في بداية تسويته، وإضافة الماء الساخن له، وذلك إذا احتاج إلى ماء، وبالهناء والشفاء.
