طريقة عمل السمك المقلي المقرمش بدون امتصاص نقطة زيت نهائيا هيبقي مقرمش ولذيذ زي اكبر المطاعم
يعتبر طبق السمك المقلي من الوصفات المميزة المحببة للكثير من الناس لذلك تحرص ربات البيوت على معرفة طريقة مميزة وسريعة لأفضل طبق يمكن تحضيره من السمك المقلي لكي يتم تجهيزها حيث توجد الكثير من الطرق التي يمكن بها تجهيز الأسماك بطريقة القلي ولكن تلك الطريقة المقبلة من الممكن أن تقومي بتحضير السمك عن طريقها وباتباع هذه الخطوات المقبلة والتي تسهل عليك بشكل كبير تجهيز أفضل أنواع وصفات الأسماك بنكهة مميزة وفيما يلي طريقة التحضير كما سنتابع من خلال هذا التقرير.
مكونات السمك المقلي المقرمش
يمكنك أن تقومي بتجهيز السمك المقلي المقرمش من خلال وصفة سهلة ومكونات بسيطة تستطيعين أن تقومي بتجهيزها دون أن تحتاجي إلى أي توابل أو مكونات غير متوفرة حيث يمكنك تجهيز تلك تتبيلة التالية كما نوضح فيما يلي أفضل وأسهل طريقة صحية يمكنك بها تقومي من خلالها بتجهيز السمك المقلي:
- 1 كيلو من السمك.
- 1 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- 1 ملعقة من الكمون.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- 1 ملعقة من الكزبرة الجافة.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة شطة.
- 2 ملعقة من الثوم.
- كوب صغير من الفلفل الأخضر المفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
طريقة تحضير السمك المقلي
حضري السمك المقلي من خلال اتباع الآتي:
- نظفي السمك جيدا وذلك من خلال الاستخدام الماء وشطف كل سمكة من الداخل ومن الخارج ثم تجفيفها جيدا لبدء تتبيلها.
- قومي بتجهيز التتبيلة عن طريق تحضير الكبة حيث يمكنك أن تقومي بوضع الثوم وجميع التوابل التي تفضلينها مع الفلفل الأخضر وعصير الليمون وقومي بخلط كل المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك يمكنك أن تقومي بتتبيل السمك جيدا من الداخل ومن الخارج، ويفضل عمل فتحات بالعرض في كل سمكة، وهذا ما يساعد على وصول التتبيلة الى داخل لحم السمك.
- جهزي طبق مكون من الدقيق مع النشا ومع التوابل ويتم تقليب السمك في هذه التتبيلة مع الدقيق والنشا حتى يتم تغطيتها تماما.
- جهزي زيت ساخن على النار وقومي بقلي السمك ويقدم مزين بالبقدونس.
هناك طريقة أخرى لقلي السمك بالنشا، فقومي بتنظيف السمك جيداً وقطعية إلى شرائح أو مكعبات ثم يتم تتبيله بالملح والفلفل ثم بعد ذلك اغمس السمك في النشا ثم بعد ذلك سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة ثم بعد ذلك اقلي السمك حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا ثم بعد ذلك صفي السمك من الزيت الزائد على ورق نشاف ثم بعد ذلك قدمي السمك ساخنًا مع الأرز أو السلطة أو أي طبق جانبي تفضله.
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل السمك المقلي بدون ما يمتص الكثير من الزيت وذلك لأن الطرق التقليدية تعمل على امتصاص كمية كبيرة من الزيت لذا تبحث الكثير منهم عن طرق عمل السمك بشكل صحي لذا قدمنا لكم من خلال الفقرات السابقة من المقال أكثر من طريقة يمكن من خلالها عمل السمك المقلي المقرمش بدون امتصاص نقطة زيت نهائيا وبطعم مقرمش ولذيذ
