أسهل طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة بالخلطة السرية بطعم أحلى من الفرايد تشكن
تعتبر وجبة الدجاج المقرمش من بين الوجبات السريعة التي من الممكن أن تحضر في البيت بتكلفة بسيطة وبطعم مميز إذ تعتبر وصفة ووجبة الأجنحة المقرمشة من الوجبات والأطباق المتاحة في أكبر المطاعم وتقدم في المنيو بطرق ووصفات مختلفة ومعروفة وأفضلها طبق الأجنحة المقلية المقرمشة، حيث يمكنك أن تقومي بتجهيز طبق مميز من تلك الوصفة ولكن لا بد وأن تتوفر تلك المكونات الآتية لعمل أفضل طبق ميز من أجنحة الدجاج وبشكل سريع ومتبل وبطعم مفضل للكبار والصغار وبوصفة اقتصادية غير مكلفة.
أجنحة الدجاج المقرمشة
يمكنك أن تقومي بتجهيز طبق أجنحة الدجاج المقرمشة من خلال متابعة هذه الخطوات الآتية لحضير تتتبيلة مميزة للأجنحة، وإليك فيما يلي المكونات وطريقة التتبيلة وكيفية الطهي أيضًا.
مكونات عمل الدجاج المقرمش
يمكنك أن تقومي بتجهيز طبق الدجاج المقرمش من خلال توفر المكونات الآتية:
- نصف كيلو من أجنحة الدجاج.
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من النشا
- 2 كوب من الماء المثلج.
- 1 ملعقة من الكمون.
- 1 ملعقة فلفل الأسود.
- 1 ملعقة زنجبيل بودر.
- 1 ملعقة ثوم بودر.
- 1 ملعقة بصل بودر.
- 1 ملعقة من الشطة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكربوناتو.
- زيت غزير للتحمير.
- ملعقة من الزعتر المجفف.
خطوات تحضير أجنحة الدجاج
- يمكنك غسل الأجنحة وتنظيفها بشكل جيد ونقعها في الماء والليمون وملح.
تغسل وتصفى جيد ويتم وضع التتبيلة عليها من البهارات السابقة حيث يتم وضع كل التوابل في بولة ملائمة وتقلب جيدا ويتم أخذ نصف الكمية لتتبيلة الأجنحة. - كما أن النصف الثاني من التوابل يتم وضعه مع الدقيق والنشا وخلطهم مع الماء المثلج.
- ثم بعد ذلك يتم وضع الأجنحة في خلطة الدقيق والنشا والتوابل مع الماء ثم توضع في الدقيق.
كرري تلك الخطوة حتى تحصلي على الغلاف المقرمش بعد تحمير الأجنحة.
يحضر قدر متسع أو طاسة عميقة حتى يتم تحمير كمية الأجنحة، بعد تسخين الزيت في الطاسة يتم قلي كل كمية الأجنحة، وستلاحظين أنها لا تأخذ وقت أو فترة طويلة حتى تتم تسويتها، ويمكنك وضعها بعد ذلك على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت.
فمن المعروف ان أجنحة الدجاج المقرمشة من أشهر الوجبات الخفيفة المحبوبة لدى الكبار والصغار على حدٍ سواء، كما تتميز بطعمها اللذيذ وقرمشتها التي لا تقاوم، وهذا يجعلها من افضل الأطعمة التي يمكن عملها في اللتجمعات العائلية أو كوجبة سريعة بين الوجبات التي تقدم في الغداء والعشاء
