مش لازم تكوني شيف عشان تعملي فطائر الجبن والزيتون.. وصفة سهلة وسريعة هتخليكي تعمليها بكل بساطة!
تسعى أغلب ربات المنزل إلى تجديد وابتكار الكثير من المعجنات في المطبخ، تقدم بالعديد من الحشوات المتنوعة، المخبوزات من أكثر الوصفات التي يمكن تقديمها على مائدة الطعام، يمكن تناولها في الصباح او المساء أو في منتصف اليوم بجانبها كوب من مشروبك المفضل سواء حليب أو قهوة، تعتبر مصر من أكثر الدول العربية التي تشتهر بتقديمها لكافة أنواع الفطائر سواء حلوة أو حادقة، بناء على كل ذوق تحشو، تعتبر أكثر الفطائر التي عليها إقبال من قبل العديد من الأفراد هي فطائر التي تحشو بالجبن، لها مذاق خاص ونكهة لذيذة، اليوم سنقدم لكم طريقة عمل فطائر بحشوة الجبن والزيتون داخل مطبخ بخطوات بسيطة.
طريقة عمل فطائر بحشوة الجبن والزيتون داخل مطبخك
فطائر والمخبوزات من أكثر الوصفات التي تكون خفيفة على المعدة، تلائم تناولها لمن يعانون من القولون العصبي، إضافة إلى أن طريقة تحضيرها سهلة للغاية ولا تتطلب وقت كبير لإعدادها، لا تتطلب وقت كبير ولا مجهود، لذلك تفضلها العديد من السيدات إعدادها في المنزل إلى عائلتها، سنقدم لكم أفضل طريقة لها من خلال الخطوات التالية:
المكونات
- كوبين ونصف من الدقيق.
- كوب ونصف من الماء الدافىء.
- كوب وربع من زبدة الذائبة.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة ونصف من السكر.
- ملعقة ونصف من بيكنج بودر.
- ¾ ملعقة من الملح.
مقادير الحشو
- كوبين من الجبن الأبيض.
- كوب من الجبن الشيدر المبشور.
- كوب من زيتون أسود مقطع إلى شرائح.
- كوب وربع من السمسم.
- كوب وربع من حبة البركة.
- كوب وربع من الزبدة الذائبة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، نضيف إليه الدقيق، الخميرة الفورية، السكر، الزبدة، البيكنج بودر، الملح، نضيف الماء بشكل تدريجي، نعجن باستخدام اليد، حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة، نتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
- بمجرد أن تخمر، نقوم بتقطيعها، نشكلها على هيئة كرات، حجمها مثل ليمونة، نقوم بعمل ثقب داخل كل كرة من أجل الحشو.
- نحضر وعاء، نضيف إليه الجبن، الزيتون، الجبن الشيدر، نقلب جميع المكونات جيدا.
- ثم نضع الحشو داخل كل كرة حتى ننتهي من كمية العجين التي لدينا، نغطيها بقطعة من القماش النظيف، لمدة نصف ساعة.
- ثم ندهن العجين بالزبدة الذائبة ونضع عليها حبة البركة، ثم نرصها في صينية، ندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
