منوعات
ألذ شيش طاووق هتاكليه بتتبيلة مميزة أعمليه لأولادك بهذه الطريقة بطعم وريحة جنان
الشيش طاووق من أشهى الأكلات التى تتمتع بمذاقها المميز ويقبل عليها الكثير من الناس فهى تعتبر من الوجبات إلى يحبها الأطفال جدًا ويريدون شرائها من المحلات الجاهزة بشكل دائم، لذلك تفضل الكثير من الأمهات تجهيزها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، وغير مكلفة كما هو الحال إذا تم تناوله من المطاعم، لذلك من خلال هذا المقال سوف نعرف الخطوات لعمل الشيش الطاووق فتابعونا للتعرف على التفاصيل.
طريقة الشيش طاووق
إليكم الخطوات للحصول على طريقة الشيش الطاووق اللذيذة بمكونات متوافرة لدينا للحصول على ألذ طعم يشابه المحلات ويتمثل ذلك فى الآتى:
المكونات:
- 4 قطع كبيرة من صدور الفراخ المخلية.
- 10 حبات من الطماطم.
- 5 حبات من البصل.
- حبة واحدة من الفلفل الملون (الاحمر، والاصفر، والأخضر).
مكونات التتبيلة:
- 2 ملعقة كبيرة من الخل.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون أو زيت الذرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.
- 1 كوب صغير من الزبادي.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من الشطة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من بصل بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من ثوم بودر.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 حبة ليمون.
- قليل من ماء البصل.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل صدور الدجاج جيدًا ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع مكعبات كبيرة.
- بعد ذلك قومي بتقطيع الفلفل الألوان الحلو إلى مكعبات ثم الطماطم ثم البصل.
- ثم نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيه مكونات التتبيلة جميعًا (ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة، بابريكا، ليمون، ماء البصل، شطة، زنجبيل، الخل، الزيت، الصلصة الجاهزة، بصل بودر، ثوم بودر، الزبادى).
- ثم نقوم بعد ذلك بإضافة قطع الدجاج داخل هذه المكونات حتى تغطى هذه المكونات جميع قطع الدجاج.
- يترك الوعاء في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- ثم نقوم بإحضار وعاء الدجاج ثم نقوم بتسخين مقلاة واسعة على نار متوسطة لاستيعاب كمية الدجاج أو نحضر صينية مناسبة.
- ثم نقوم بتحضير الأسياخ الخشبية.
- و نقوم بتوزيع قطع الدجاج ومكعبات الفلفل ومكعبات الطماطم ثم مكعبات البصل بالتبادل بينهم حسب كمية الدجاج.
- ضعي الأسياخ مباشرًة على المقلاة الساخنة ثم نقوم بالتقليب على جميع الجهات حتى ينضج الدجاج والخضروات.
- ثم نضيف على الوجه زيت الزيتون و يتم ادخال الصينية الفرن.
- يترك الشيش طاووق حتى ينضج تمامًا ويتغير لونه من الوجه، ثم يتم تقديم الشيش طاووق كطبق اساسي أو بجانب الكثير من الأطباق الأخرى.
وفى النهاية تعرفنا على خطوات عمل الشيش طاووق الشهي بطريقة بسيطة ومكونات متاحة للقيام بها فى المنزل بدون تكاليف عالية أو مجهود.
