بدون بيض.. أسهل وصفة لكريم كراميل..والطعم خرافة

الكريم كراميل من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الجميع، حيث يتمتع بمذاق فريد ومتميز، حيث أنه يتكون من طبقة كراميل تعلو طبقة الكريم، والتي تشبه في قوامها قوام المهلبية ولكن لها طعم فريد يميزها، لذلك تبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة صنعه في المنزل، بدلاً من شرائه في الخارج،  حيث نعرض لكم في السطور التالية أسهل طريقة لعمل الكريم كراميل في المنزل بمكونات متوفرة في المنزل، وذلك دون الحاجة إلى وجود بيض نهائي، وخطوات تحضيره سهلة وبسيطة وهي التي نعرضها لكم في التالي.

وصفة الكريم كراميل

المكونات

• حليب بمقدار كوب إلا ربع.
• سكر بمقدار ¼ كوب.
• دقيق بمقدار 2 ملعقة.
• حليب مكثف بمقدار كوب إلا ربع.
• زبادي بمقدار كوب إلا ربع.
• فانيليا بمقدار ¼ ملعقة.

طريقة تحضير الكريم كراميل

• نحضر وعاء كبير، ونضع مقدار من الماء والسكر، ونقلبهم جيداً حتى يذوب السكر في الماء.
• ونرفع هذا الخليط على نار متوسطة، ونتركه حتى يصبح الخليط غامق اللون.
• ونحضر كاسات، ونضع بها الكراميل في الاسفل.
• ونحضر وعاء آخر،ونضع به الحليب، والحليب المكثف، ونقومه بخفقه جيداً.
• ثم نضيف الزيادي إلى الخليط السابق ونقلبه جيداً مع الخليط السابق.
• ثم نحضر كوب، ونضع به مقدار الدقيق والفانليا مع القليل من الماء، ونقلب تلك المكونات مع بعضها، حتى تتجانس.
• ونضع خليط الدقيق، والماء مع خليط الحليب، والزبادي، و،نخفق تلك المكونات جيداً.
• وبعد ذلك نضع هذا المزيج على الكراميل المحروق في الكاسات
•  وبعد ذلك نحضر صينية فرن، ونرص بها الكاسات، ونسكب الماء حتى المنتصف منه.
• وندخل الصينية الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة، وذلك حتى ينضج الكراميل ويستوى.
• ونستخدم السكين في تحديد أطراف الكريم الكراميل من الداخل في الكاسات،ونقوم بتقديمها في طبق التقديم.