طريقة عمل كرات البطاطس الشهية بمكونات اقتصادية طعمها لذيذ
كرات البطاطس من ألذ وأطيب أنواع الأكلات السريعة التي يتم تحضيرها في البيت بكل سهولة، وهي تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل بيت، ولها طعم مذاق رائعة، وقوامها مقرمش ولذيذ، وهي وجبة عشاء تحتوي على عناصر غذائية كبيرة تقوي الجسم وتجعل ينمو بشكل سليم، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل كرات البطاطس الشهية بمكونات اقتصادية خطوة بخطوة بالمنزل.
مكونات عمل كرات البطاطس المقلية
تتكون هذه الوجبة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- كأس من البقسماط الناعم
- مقدار ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- كوب من الجبنة الموزريلا.
- طبق من الفلفل الرومي المبشور.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير كرات البطاطس المقلية بخطوات سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-
- نحضر وعاء ونضع به البطاطس المسلوقة ونهرسها جيداً، ثم نضيف البقسماط والملح والتوابل للخليط ونقلب حتى تختلط المكونات.
- نقوم بإضافة النشا، والدقيق للخليط ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
- نغمس اليد في زيت الزيتون ثم نشكل خليط البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم ونتركها حتى ترتاح قليل على صينية كبيرة.
طريقة تشكيل كرات البطاطس
نحضر كرات البطاطس ونقوم بعمل تجويف في المنتصف، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشو ونضعها داخل كرات البطاطس ونغلق عليها جيداً حتى تصبح مثل الدائرة، ثم نحضر طبق أخر ونضع عليه البقسماط ونضع به كرات البطاطس بعد الحشو ونقلبها جيداً، نخرجها من البقسماط ونضعها على الصينية مرة أخرى، ثم نحضر طاسة متوسطة الحجم ونضع بها كمية من الزيت ونتركها حتى تسخن، ثم نقوم بقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون، نخرجها من الزيت ونضعها على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.
نصائح عند عمل كرات البطاطس
عند تحضير كرات البطاطس يفضل هرس البطاطس المسلوقة جيداً حتى نجعلها ناعمة وطرية، كما يفضل خلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس، يفضل تسخين الزيت جيداً قبل القلي حتى نحصل على كرات مقرمشة ولذيذة، يفضل تشكيل الخليط وتتبيله جيداً حتى نحصل على كرات لذيذة الطعم والرائحة، كما يفضل وضع الكرات في البقسماط حتى نحصل على كرات مقرمشة.
