منوعات
مش هتشتريها من بره تاني.. بخطوات بسيطة حضري عجينة الكنافة بالدقيق والنشا في البيت
تعتبر الكنافة واحدة من أبرز الحلويات الشهيرة والتي تعد أساسية خلال شهر رمضان بشكل خاص، حيث يتم شراءها من المحلات بأسعار باهظة الثمن، ويمكن الاستغناء عن شرائها من خلال تحضير عجينة الكنافة في المنزل بخطوات بسيطة، وذلك من خلال مجموعة من المكونات الاقتصادية المتاحة في كل منزل بشكل طبيعي، لذا نستعرض الآن خطوات تحضير تلك الوصفة بسهولة.
عمل عجينة الكنافة في المنزل
يمكن تحضير عجينة الكنافة في المنزل بسهولة، وذلك من خلال عدد من المكونات الاقتصادية التي نحتاج إليها في هذه الوصفة، وذلك بدلًا من شراءها من المحلات بتكلفة عالية، وتتمثل المكونات في النقاط التالية:
- إحضار كمية تصل إلى كوبان من الدقيق المنخول متعدد الاستخدامات.
- بجانب كمية تصل إلى عدد أربعة ملاعق من أي نوع زيت نباتي.
- كمية تصل إلى كوب كبير من النشا المطحون.
- بجانب إضافة خمسة أكواب كبيرة من الماء، وملعقة صغيرة من الملح.
- كما يتم إحضار وعاء مناسب لخلط المكونات.
كيفية عمل عجينة الكنافة
باستخدام المكونات السابقة يمكن تحضير عجينة الكنافة في المنزل بخطوات بسيطة، وذلك من خلال عدد من الخطوات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:
- في البداية قومي بمزج كمية من الدقيق مع النشا والملح والزيت حتى تمتزج المكونات بشكلٍ جيد.
- قومي بإضافة الماء المحدد في تلك الوقفة تدريجياً حتى تحصلي على عجينة طرية، وذلك حتى تتجانس بشكلٍ جيد.
- ثم يتم وضع العجينة في كيس كريمة مثقوب. على طاسة مدهونة بالزيت، ضعي العجينة في كيس الكريمة وتشكل خيوطاً رفيعة.
- قومي بعد ذلك بقلي الكنافة من خلال كمية من الزيت حتى تنضج واستمري في العمل حتى تنتهي الكمية.
- بعذ إتمام ذلك تكون الكنافة جاهزة يمكنك حفظ الكنافة في أكياس ووضعها في الفريزر للاستخدام لاحقاً.
