منوعات

بكل سهولة أسرع أكلة..طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في رمضان

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة، نقدمها لكل ربة منزل حيث أنها من أهم الأصناف التي لاتخلو منها أي مائدة، لكونها وجبة محببة لجميع أفراد ألأسرة، ويتميز الجلاش بتقديمه بأكثر من طريقة وذلك بإختلاف الحشو سواء كان الحشو لحم مفروم أو الفراخ المعصجة أو أنواع الجبن، أو بالخضروات، وفي السطور التالية، نستعرض معكم طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بخطوات سهلة.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

المكونات:

    • لفة حلاش
    • زبده مذابه
    • 2 بصلة
    • 2 حبة طماطم
    • فلفل اخضر وألوان
    • 350 جرام من اللحم مفروم
    • جبنة شيدر
    • ملح وفلفل
    • زيتون أسود مقطع حلقات

للتسقية:

  • كوب من اللبن والشوربة ( نصف حليب ونصف شوربة)
  • 2 ملعقة كبيرة قشطة
  • بيضة
    فلفل أسمر
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة صوابع

  • نبدأ بتعصيج اللحمة بأن نحضر إناء على نار متوسطة ونضع ملعقة زبدة ونضع البصل المقطع ورشة ملح.
  • ونقلبها حتى يتغير لونها ويصبح شفاف ثم نضيف اللحمه المفرومة ونقلب ونضع الفلفل الأسود والملح.
  • بعد تغير لون اللحمة وهي داخلة على التسوية نضع الفلفل الرومي المقطع والطماطم.
  • وبمجرد السوا الكامل نضيف الجبنة المبشورة ونطفي النار .
  • نقوم بإشعال الفرن حتى تسخن على درجة حرارة 180 درجة.
  • ثم نقوم بفرد ورقتين من الجلاش وندهنهم بالسمن.
  •  ثم نقوم بوضع جزء من اللحمة المفرومة في طرف ورقة الجلاش.
  • نقوم بلف ورق الجلاش مثل المحشي مع قفل الجانبين وثني الطرفين ونلفها حتى تصبح الجلاش كالإصبع.
  • قومي برص الجلاش في صينية مدهونة بالسمن ثم  يتم دهن وجه الجلاش بالسمن .
  • نقطع الجلاش ثم نضع التسقية وهو عبارة عن الحليب والشوربة ونرش جبنة مبشورة على الوجه.
  • ثم نضع الصينية في الفرن حتى ينضج الجلاش من 20 – 25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
  • يتم تقديم الجلاش مع الطحينه والشيبسي والسلطة وبالهناء والشفاء .

Soma

أنا سومة اعشق الصحافة والتدوين أكتب من 12 سنة واعمل بالعديد من المواقع في جميع المجالات وانقل الأخبار بحيادية تامة وافضل الكتابة في الموضوعات الخاصة بالمجتمع ومشكلاته والمجال الرياضي سواء المحلية أو العالمية واعشق القطط والسفر والاطلاع على كل ماهو جديد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى