منوعات
طريقة عمل المطبق السعودي بطريقة سهلة جدا وبسيطة
نقدم لكم اليوم طريقة عمل وجبة مميزة شهيرة تقدم داخل المملكة العربية السعودية، وهي وجبة المطبق السعودي الذي يفضلها العديد من الأشخاص الكبار والصغار، وهي وجبة شهية يتم تحضيرها خلال وقت بسيط كما أنها لا تحتاج لبذل الكثير من المجهود حتى يتم تقديمها على المائدة بمذاق مميز مثل الجاهز تمامًا.
طريقة عمل المطبق السعودي
لمعرفة اسهل طريقة لتحضير وجبة المطبق السعودي فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- عدد واحدة من البيض.
- ربع ملعقة من ملح الطعام.
- كوب كبير من الماء للعجن.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- عدد واحدة من البصل المبشور.
- عدد اثنان من البيض.
- ربع كوب من البقدونس المقطع.
- واحدة من الطماطم المقطعة.
- فلفل أخضر مقطع.
- بصل أخضر مقطع.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- زيت نباتي.
- ملعقة من بهار اللحمة.
طريقة التحضير:
- جهزي وعاء كبير الحجم يناسب تحضير كمية العجينة.
- ضعي بداخلة ملح الطعام والدقيق الأبيض واخلطيهم ثم ضعي البيضة والزيت النباتي وامزجي جيدًا.
- اسكبي الماء تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجين مناسب القوام.
- غطي العجينة واتركيها لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ترتاح ويسهل فردها.
- احضري وعاء لتجهيز الحشوة.
- ضعي به الزيت النباتي وقومي برفعه على النار ثم اسكبي البصل المبشور وقلبي جيدًا حتى يتم تغيير لونه.
- ضيفي اللحمة وقلبي حتى تنضج ويتغير لونها وضعي الفلفل الأسود وملح الطعام وبهار اللحمة ثم قلبها وقومي بتغطيتها حتى تجف سوائل اللحمة.
- قومي باضافة الطماطم والبقدونس والبيض والفلفل الأخضر والبصل الأخضر وامزجي جيدًا.
- قطعي العجينة إلى سبع اجزاء متساوية الحجم.
- قومي بأخذ كل قطعة من العجين ورشي عليها دقيق وا فرديها بسمك متوسط.
- ضعي ملعقتان من الحشوة على منتصف العجين ثم قومي بتطبيقها من الأطراف جيدًا حتي تحصلي على شكل مربع.
- جهزي مقلاة وضعيها على نار متوسطة مع وضع كمية بسيطة من الزيت ثم ضعي بها المطبق السعودي حتى تحصلي على اللون الذهبي ثم قومي بقلبها الوجه الأخر حتى تنضج من الوجهين.
- كرري الخطوة السابقة مع كمية المطبق بأكملها ثم قدميها بجانب المخللات والسلطات.
في ختام هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة بسيطة ورائعة لتحضير المطبق السعودي اللذيذ داخل المنزل.
