أسرار المصانع والمحلات في تحضير “الجبنة الكيري” المميزة بقوام كريمي مظبوط بطعم رائع مش هتبطلي تعمليها
الجبنة الكيري هي من أنواع الجبن المميزة والتي تتميز بطعم خاص وغني بنكهة الحليب والقشطة، تتميز بقوام كريمي رائع وطعم لا مثيل له لا يمكن مقاومته على الإطلاق، يعشقها الصغار والكبار أيضًا فهي نوع من الجبن القديم والشهير أيضًا لا يمكن أن يختلف عليه اثنان، بدلاً من شرائها من المحلات الخارجية، سنقدم لكم اليوم أفضل وأسهل طريقة ناجحة ومضمونة تمامًا من المنزل لتحضير الجبنة الكيري بأفضل وألذ طعم وبوصفة مضمونة أيضاً.
طريقه عمل الجبنة الكيري
الجبنة الكيري هي جبنة لذيذة وشهية يمكن أن نحضرها من المنزل بكل سهولة للحصول على أفضل وألذ طعم من المنزل بالمكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- كوب حليب بودر.
- نصف كوب حليب مثلج.
- أربع مكعبات جبن.
- رشة ملح.
- كوب زيت.
- اثنتان من ملاعق القشطة.
- ملعقة كريم شانتيه خام غير محلى.
طريقه التحضير والتقديم:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الحليب والحليب البودر والملح والكريم شانتيه ومكعبات الجبن ونضربهم جيدًا بالخلاط.
- ننزل عليهم بالتدريج بالزيت حتى يثقل معنى القوام تمامًا وتتحول إلى جبنة كريمي.
- ننزل عليها بالقشطة ونضرب ضربة أخيرة.
- نحضر برطمان زجاج معقم وننزل بالجبنة الكريمي المجهزة ويتم غلقة جيدًا وتوضع في الثلاجة لحين الاستخدام أو تقدم للأكل.
طريقة أخرى للجبنة الكيري
طريقة التحضير:
- نحضر لتر حليب كامل الدسم ويغلي على النار.
- عندما يبرد ويكون دافئ ننزل عليه بربع كوب عصير ليمون ونقلب جيدًا حتى يفصل الحليب ويتكون به تكتلات.
- نحضر شاش نظيف ونصفي منه الماء ونضغط على الشاش جيدًا ونأخذ الجبن المتبقي.
- نضعه بالكبة وننزل عليه بقليل من الماء المصفي ورشة من الملح وثلاث ملاعق من الكريمة اللباني ونضربهم جيدًا.
- نضع عليهم مكعب زبدة ونكمل ضرب المكونات حتى نحصل على جبنة كريمي.
- نحضر برطمان زجاج نظيف ونضع به الجبنة ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
في ختام وصفتنا اليوم نكون قد قدمنا لكم طريقتين لعمل الجبنة الكيري بالمنزل بأبسط وأسهل المكونات المتوفرة وطعم رائع جداً ينافس المحلات وسوف تعتمديها لاحقاً.
