منوعات
وفري وقتك وقت الصيام.. طريقة تخزين البطاطس في الفريزر قبل رمضان بدون تغيير طعمها
في ظل ارتفاع أسعار البطاطس خلال الأيام الماضية تبحث الكثير من السيدات عن طريقة لحفظ البطاطس في الفريزر لوقت طويل دون حدوث تغيير في طعمها أو لونها وهناك بالفعل طريقة ممتازة لتخزين البطاطس المقلية في الفريزر، وسوف نتناولها بالتفصيل خلال هذا المقال.
طريقة تخزين البطاطس في الفريزر
- قومي بتقشير البطاطس حسب الكمية المراد تخزينها ثم قومي بغسلها جيدا بالماء.
- قومي بتقطيع البطاطس الى أصابع ثم قومي بغسلها مرة أخرى.
- بعدها قومي بتجفيف البطاطس جيدا من الماء باستخدام المصفاة.
- احضري مقلاة عميقة، وضعي بها كمية من الزيت، وضعيها على النار حتى يسخن الزيت.
- قومي بوضع كمية البطاطس مع تركها حتى تتحمر، وتصبح ذهبية اللون.
- أخرجي البطاطس من الزيت ثم صفيها جيدا من الزيت باستخدام المناديل الورقية.
- اتركي البطاطس في الهواء حتى تبرد.
- قومي بإحضار أكياس بلاستيكية، وضعي بها كمية البطاطس المناسبة ثم قومي بغلقها جيدا.
- قومي بوضع الأكياس في الفريزر لعدة شهور.
- أخرجي البطاطس من الفريزر عند الحاجة ثم قومي بقليها في الزيت مرة أخرى سوف تحصلين على بطاطس مقرمشة وذو طعم رائع.
تخزين البطاطس في الفريزر بدون قلي
- قومي بتقشير البطاطس ثم غسلها جيدا.
- قومي بتقطيعها إلى أصابع أو حسب الرغبة.
- اغسلي البطاطس جيدا بالماء والخل ثم قومي بشطفها جيدا.
- احضري وعاء مناسب، وضعي به كمية من الماء ثم قومي بوضعها على النار.
- اتركي الماء حتى يغلي ثم قومي بإضافة 1/4 كوب خل أبيض.
- قومي بإضافة البطاطس، واتركيها حتى تنضج.
- ثم قومي برفع البطاطس من على النار، واتركيها حتى تبرد.
- قومي بتصفية البطاطس جيدا من الماء إلى أن تجف تماما ثم قومي بإحضار أكياس بلاستيكية للتخزين، وضعي بها البطاطس حسب الكمية المرغوب فيها.
- ضعي البطاطس في الفريزر إلى حين الاستخدام.
- يمكنك حفظ البطاطس بهذه الطريقة لمدة عام.
