“بديل السمن الطبيعي” وفرى في ميزانية بيتك واعملي بديل السمن بأسهل طريقة والطعم ميتوصفش!

معظم الاكلات لا تخلو من السمن والكثير من ربات البيوت يريدون التوفير في ميزانية المنزل وأيضاً لا يستطيعون الاستغناء عنها، فبذلك يمكن تحضير بديل السمن وبأقل تكلفة وأيضاً بطرق سهلة وسريعة وموفرة، في هذا المقال سنعرض لكي طرق تحضير بديل السمن في المنزل.

الطريقة الاولى لتحضير بديل السمن

المكونات:

1. نصف لتر من الزيت.
2. كوب من القشطة.

طريقة التحضير:

• نحضر الخلاط ونضع به القشطة ثم نضيف الزيت جزء جزء أثناء تشغيل الخلاط.
• نستمر بخلط المكونات لمدة خمسة عشر دقيقة.
• نحضر اناء ونضعه على نار هادئه ونضع به الخليط السابق ونتركه الى ان يصل للغليان.
• ثم نقلب جيداً حتى يتبخر جميع الماء ولونه يصبح مثل السمن.
• بعد ذلك نغلق النار ونصفي الخليط جيدا.
• ثم نضعه في برطمان مخصص للسمن ونضعها في الثلاجة.

الطريقة الثانية لتحضير السمن البلدي

المكونات:

1. كوب لبن.
2. رائحة السمن البلدي.
3. حبهان.
4. فلفل اسود.
5. دهن مفروم.
6. ورق لورا.

طريقة التحضير:

• نحضر طاسة ونضعها على نار عالية ونضع بها الدهن ونسخنه حتى يذوب تماماً.
• ثم نقوم بإضافة ورق اللورا والفلفل الاسود والحبهان حسب الكمية التي تريديها.
• بعد ذلك نضيف كوب اللبن بالتدريج على نار هادئة ثم نقوم بتصفيته ووضعه في برطمان مخصص للسمن ونضعه في الثلاجة.

الطريقة الثالثة لتحضير السمن

المكونات:

1. كمية من اللبن التي تريدي عمل بها السمن.
2. ملعقة من الملح.

طريقة التحضير:

• نحضر اناء ونضعه على النار ونضيف به اللبن و ملعقة من الملح ونقلب حتى يصبح القوام كريمي.
• نقوم بتصفية هذا الخليط ونضعه على نار هادئة لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يتبخر الماء.
• اذا وجد أي تكتلات نتخلص منها ثم نتركه يبرد ونضعه في برطمان السمن.

نصائح يجب اتباعها لنجاح بديل السمن

• يجب ان يكون الزيت بدون رائحة.
• نوع الزيت يكون أصلي.
• يجب ان يكون الزيت لا يغير طعم ولا رائحة السمن.
• القشطة تكون من مصدر موثوق.
• بديل السمن يوضع في الثلاجة دائماً.