منوعات
طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس في الفرن بخلطة وتوابل لذيذة وبطعم يجنن
وجبة غداء اليوم مميزة جدا لأنه من الوصفات الأساسية على السفرة ويتجمع الكبار والصغار على حبها وهي صينية الدجاج بالبطاطس بطعمها اللذيذ الشهي الذي لا يختلف عليه اثنان، وتعد صينية البطاطس بالدجاج من الوصفات السريعة التي يمكن تقديمها بجانب طبق من الأرز والسلطة وتكون سفرة مشرفة أمام أفراد أسرتك أو في وجود ضيوف بدون معاد، ولذلك تابعونا في هذا الموضوع نقدم لكم أبسط طريقة لعمل صينية الدجاج بالبطاطس في أقل من ربع ساعة.
مكونات عمل صينية الدجاج بالبطاطس
- فرخه لا يتعدى وزنها 2 كيلو.
- نصف كيلو من البصل.
- نصف كيلو من البطاطس.
- كوبان من عصير الطماطم.
- كوب من المرقة.
- ربع كيلو من الفلفل الألوان.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس
- أولا نقوم بتقطيع الدجاجة إلى أجزاء ثم نغسلها بالماء الجاري وننقعها في طبق به ماء ودقيق مع عصير ليمونة حتى نتأكد من عدم وجود أي رائحة زفارة بها.
- ثانيا نقوم بتحضير الخضار من خلال غسله جيدا من أي رواسب موجودة عليه ثم نقطعه إلى شرائح صغيرة.
- في حلة على النار بها ماء مغلي نقوم بوضع الفراخ حتى تنضج 3/4 سوا مع القليل من الملح وبهارات الشوربة ثم نرفعها من المرقة.
- في صينية نقوم بوضع جميع الخضار وتتبيله بالبهارات والملح جيدا مع ملعقتان كبيرتان من الزيت ثم نضع الفراخ على سطح الخضار ثم نضع عصير الطماطم والمرقة ونغطي الصينية بورق الزبدة وورق فويل.
- أخيرا تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج الخضار جيدا، ثم بعدها نزيل ورق الفويل وتشغيل الشواية حتى يتحمر الوجه ويأخذ لون ثم تخرج من الفرن وتقدم بالهنا.
