منوعات
طريقة عمل البان كيك بالشوكولاتة والموز.. إفطار مميز وطاقة مضاعفة في رمضان
تتكون وصفة البان كيك الأساسية من مكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر والبيكنج بودر والحليب، مما يجعلها سهلة التحضير في المنزل دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو وقت طويل للتحضير، يمكن تنويع طريقة تقديم البان كيك بإضافة مكونات إضافية مثل الفواكه الموسمية أو العسل أو الشوكولاتة حسب الذوق الشخصي.
طريقة عمل البان كيك في المنزل
بفضل قوامها الناعم وطراوتها، يعتبر البان كيك خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة ولذيذة من الحلويات في أي وقت من اليوم. تعتبر وصفة البان كيك أيضًا مناسبة لتناولها في شهر رمضان المبارك، حيث تُضيف لمسة من الطاقة والمتعة إلى وجبة الإفطار أو السحور
إليك وصفة بان كيك بسيطة ولذيذة تحتاج فقط إلى قليل من المكونات وخطوات سهلة:
مكونات:
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- كوب واحد من الحليب السائل
- كوب واحد من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة (الباكينج باودر)
- ملعقة كبيرة من الزيت
- بيضة واحدة
- رشة من الملح
- رشة من الفانيليا
- صوص الشيكولاتة (للتزيين)
- زبدة (للتزيين)
الخطوات:
- في وعاء، اخفقي البيضة مع السكر ورشة الملح حتى يصبح المزيج خفيفاً ورغوياً.
- أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في الخفق.
- أضيفي الدقيق ومسحوق الخميرة واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي الفانيليا والزيت واخلطي جيداً حتى تتمازج جميع المكونات.
- سخني مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بالقليل من الزيت.
- اسكبي مقدار مناسب من الخليط في المقلاة الساخنة، واتركيها حتى تتشكل فقاعات على السطح.
- قلبي البان كيك بعد أن تجمعت الفقاعات واتركي الجانب الآخر ليستوي بلون ذهبي.
- قدمي البان كيك ساخناً مع تزيينه بصوص الشوكولاتة والزبدة.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوجبة من البان كيك شهي ولذيذ خلال وجبة الفطور في رمضان
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
المكونات:
- كوب من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- كوب من الحليب
- رشة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قومي بمزج الدقيق، البيكنج بودر، السكر، والملح جيدًا.
- أضيفي الحليب والزبدة المذوبة إلى الوعاء الذي يحتوي على المكونات الجافة.
- اخلطي جميع المكونات معًا حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم القوام.
- ضعي مقلاة على النار مع قليل من الزبدة وسخنيها على درجة حرارة متوسطة.
- اسكبي مقدار مغرفة من خليط البان كيك في المقلاة الساخنة. انتظري حتى تظهر الفقاعات على السطح وتتحمر الأطراف، ثم اقلبيها لتحمير الجانب الآخر.
- قدمي البان كيك الساخن مع العسل أو النوتيلا للحلاوة، وأضيفي شرائح الكيوي أو الموز للحصول على طعم فاكهي ومنعش.
