منوعات
بطريقة الأفران الأصلية اعملي الفايش في البيت لإفطار أو عشاء خفيف
الفايش هو نوع من الخبز المصري الذي يعده الأفران عادة، ويتميز بقوامه الهش وطعمه المميز، ويمكن تناوله بمفرده أو مع العديد من الأطعمة المختلفة مثل الجبن أو العسل، كما يمكن غمسه في الشاي أو الحليب حسب الرغبة، ومن خلال الأسطر التالية سنتعرف على طريقة تحضير الفايش في المنزل بطريقة الأفران، لتحصل على خبز شهي وطازج بكل سهولة.
مكونات عمل الفايش
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة فورية.
- 1 كوب من الماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة عمل الفايش بطريقة الأفران
- في طبق كبير اخلط الدقيق مع الملح والسكر.
- قم بإذابة الخميرة في الماء الدافئ واتركها لمدة 5 دقائق حتى تنشط.
- أضف خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى الدقيق وابدأ بعجن المكونات جميعها حتى تتكون عجينة متجانسة.
- اعجن العجين لمدة 10 دقائق، أو حتى لا تلتصق بالأيدي.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة، اقسمها إلى كرات صغيرة.
- باستخدام النشابة، افرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة.
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية واستخدم صاج الخبز.
- ضع الفايش على الصاج واتركه يخبز لمدة 5-10 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون ومنتفخًا.
- قدم الفايش مع الجبن، العسل أو الزبدة.
من الجدير بالذكر أن صنع الفايش في المنزل يوفر لك الفرصة للاستمتاع بخبز مصري أصيل بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، حيث أن هذا النوع من الخبز يمكن أن يكون إضافة مميزة وشهية لوجباتك اليومية، ومن المهم ذكره أن مقادير الوصفة مضمونة لذا جربوها وتابعوا موقعنا ليصلكم كل جديد.
