طريقة عمل بلح الشام المقرمش بأسرار المحلات وبطعم لا يقاوم

يعد بلح الشام من أشهر الحلويات الشرقية التي لا يخلو محل للحلويات منه، وذلك لأن بلح الشام من الحلويات اللذيذة الشهية التي يحبها الكبار والصغار، كما أن بلح الشام من الحلويات التي تقدم كطبق حلوى أساسي على سفرة رمضان، ومع اقتراب شهر رمضان المبارك تبدأ كل ربة منزل تبحث عن طريقة عمل بلح الشام فى المنزل بطريقة بسيطة وناجحة من أجل تقديمها لأفراد أسرتها والضيوف، ابقوا معنا فى هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل بلح الشام في المنزل بطريقة اقتصادية بمكونات توجد في كل منزل لن تكلفك الكثير كل ما عليك تطبيق الخطوات التالية خطوة بخطوة حتى تتأكدي من نجاح الوصفة.

مقادير عمل بلح الشام

1. 150 جرام من دقيق المخبوزات.
2. باكيت من الفانيليا.
3. ذرة ملح صغيرة.
4. 3 حبات من البيض.
5. ملعقة من النشا.
6. كوب من زيت الطعام.
7. كوب ماء دافئ للعجن.
8. شربات جاهز.

خطوات تحضير بلح الشام

• أول خطوة نقوم بخلط الماء مع الزيت في حلة النار ونتركها على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
• ثاني خطوة نقوم بإضافة المكونات الجافة من الدقيق، النشا، الفانيليا وأخيرا الملح ونبدأ في تقليب المكونات حتى تتجانس مع بعضها وتعطي خليط متماسك نقوم برفع الخليط من على النار ونقلبه حتى يهدأ تماما.
• ثالث خطوة نضيف البيض الواحدة تلو الأخري مع مراعاة التقليب حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة ناعمة يسهل تشكيلها.
• رابع خطوة نقوم بوضع العجينة في كيس الحلواني وفي زيت غزير نبدأ في تشكيل بلح الشام مع مراعاة التقليب بين الحين والآخر حتى يأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب.
• أخيرا نضع بلح الشام في الشربات ونقلبه جيدا ثم نضعه في طبق التقديم.