منوعات
في الخلاط حطي الفراولة على البيض والزبادي واعملي أحلى كيكة فراولة
تعد كيكة الفراولة بالزبادي من الحلويات الشهية والمنعشة التي تناسب كل الأوقات حيث تجمع بين طعم الفراولة اللذيذ ونعومة الزبادي الطازج، مما يجعلها خياراً مثالياً لتناولها خلال فترة الراحة ووقت الجوع وما يميز هذه الوصفة أنها سهلة التحضير ولا تحتاج لوقت كبير في المطبخ لأنها تحضر بالخلاط الكهربائي ولذلك نتعرف سوياً على طريقة تحضيرها في المنزل بلونها المميز المائل للوردي.
كيكة الفراولة اللذيذة بالزبادي
المكونات:
- 2 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
- 1 ½ كوب زبادي
- 1 كوب سكر
- 2 بيضة
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
طريقة التحضير
- قبل البدء في تحضير الكيكة، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضع صينية الخبز في الوسط من الفرن للتسخين.
- في الخلاط الكهربائي، قم بخفق البيض والزبادي والسكر ونصف مقدار الفراولة جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضف الزيت النباتي تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج بشكل جيد مع خليط البيض والزبادي.
- في وعاء منفصل، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والزبادي، واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة متجانسة.
- أضف شرائح الفراولة المتبقية إلى العجينة وقلبها حتى تتوزع الفراولة بشكل متساوٍ.
- اسكب العجينة في صينية الخبز المسخنة مسبقاً وادخلها الفرن لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة أو حتى تتحول إلى لون ذهبي وتخرج عود خشبي نظيف.
- بعد أن تنضج الكيكة، اتركها تبرد قليلاً ثم قطعها إلى قطع مربعة أو حسب الرغبة.
- قدم كيكة الفراولة بالزبادي مع قطع الفراولة الطازجة أو رشة من السكر البودرة للتزيين إن رغبت.
بهذه الطريقة السهلة واللذيذة، يمكنك الاستمتاع بتحضير وتناول كيكة الفراولة بالزبادي في منزلك، وتقديمها لعائلتك وضيوفك كحلوى شهية ومنعشة.
