أشهر وألذ وصفات الدجاج دبابيس الفراخ المقرمشة بالمنزل زي كنتاكي

تعد وصفات الدجاج من أكثر الوصفات شعبيةً في جميع أنحاء العالم، وفي هذا الموضوع سنقدم لكِ وصفة مميزة لمحبي الدجاج المقرمش، وهي دبابيس الفراخ المقرمشة بالمنزل زي كنتاكي، وتعد هذه الوصفة سهلة التحضير ولن تأخذ منكِ وقتًا طويلًا، ومع هذه الوصفة، ستتمكنين من تحضير دجاج لذيذ وصحي يبهر الجميع زي الجاهز.

دبابيس الفراخ المقرمشة بالمنزل زي كنتاكي

المكونات:

• 1 كيلو من دبابيس الدجاج
• 1 كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• زيت للقلي

للنقع

• نصف كوب خل
• ربع كوب عصير ليمون
• ملعقتان من الملح
• ملعقتان من السكر
• ملعقة من الزنجبيل
• مقدار من الماء

طريقة التحضير

• اغسلي دبابيس الدجاج جيدًا وانقعيها في محلول به ماء وملعقتان من السكر وملعقتان من الملح وربع كوب عصير ليمون ونصف كوب خل وملعقة من الزنجبيل لمدة ساعتين.
• صفي الدبابيس من المحلول واشطفيها مرة أخرى وقومي بعمل فتحات بالسكين في كل دبوس وتبليها بالتوابل المذكورة واتركيها لمدة ساعة.
• في وعاء، اخلطي الدقيق والنشا والفلفل الأسود والملح والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
• في وعاء آخر، اخلطي الحليب والبيضة.
• غمسي قطع الدجاج في خليط الحليب والبيضة ثم في خليط الدقيق.
• اقلي قطع الدجاج في زيت غزير على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون من كل الجوانب.
• قدمي دبابيس الفراخ المقرمشة مع صلصة المايونيز أو صلصة الكاتشب.
• يمكنكِ إضافة بعض الأعشاب والتوابل إلى خليط الدقيق، مثل الزعتر أو الريحان أو البهارات.
• يمكنكِ استخدام فتات الخبز بدلًا من الدقيق.
• يمكن عمل الفراخ المقرمشة بالفرن أو الأير فراير بعد رشها بالقليل من الزيت ووضعها بصينية بالفرن أو في القلاية الكهربائية.