منوعات
“فرحي أطفالك” طريقة عمل كيك قدرة قادر بمكونات بسيطة واقتصادية
كيكة قدرة قادر من الكيكات الهشة والمفيدة والمغذية للكبار والصغار والتى اشتهرت في المطبخ الخليجي ثم انتشرت في الوطن العربي، وهى عبارة عن 3 طبقات طبقة كراميل وطبقة كريم كراميل وطبقة كيك وتقدم باردة، وفى هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل كيك قدرة قادر وخطوات تحضيرها.
طريقة عمل كيك قدرة قادر
لعمل كيك قدرة قادر بكل سهولة وبساطة فقط نحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- 4 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- 3 ملاعق كبيرة لبن بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر للكراميل.
- للكيك:
- 2 بيضة.
- ظرفين من الفانيليا.
- كوب وربع من الدقيق.
- ربع كوب كاكاو خام.
- كوب إلا ربع من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
خطوات تحضير كيك قدرة قادر
بخطوات بسيطة وسهلة يمكنك عمل كيك قدرة قادر وهذه الخطوات هى:
- نحضر طاسة ونضع فيها السكر ونتركه وربع كوب ماء نتركه يتكرمل ونقلب بدون ملعقة حتى يصبح لونه ذهبى.
- نحضر قالب أو صينية مدورة ونضع الكراميل في القاع.
- نحضر الخلاط ونضع السكر والبيض والفانيليا واللبن ونضربهم جيداً ثم نضع هذا الخليط فوق الكراميل في القالب.
- نحضر بولة ونضع البيض والفانيليا ورشة ملح والسكر ونقوم بضربهم بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام فاتح ثم نضع الزيت والحليب ونقلب ثم الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونقلب حتى تختلط جميع المكونات.
- نضع خليط الكيك على الكريم كراميل في القالب ونوزعه جيداً.
- نحضر صينية أكبر من القالب ونضع ماء ساخن وخل ثم نضع قالب الكيك وندخله فرن ساخن 180 ونتركه لمدة ساعة على الرف الوسطاني حتى يصبح جاهز للتقديم.
- نتركه يبرد ثم نقلبه في طبق التقديم.
