نصايح في الجون تخلي الأكل أحلى من المطاعم تكات الطبخ وأسرار طهي الطعام
الكثير من ربات البيوت يرغبن في معرفة تكات الطبخ التي تعمل على الحصول على الأكلات بشكل جيد، والوصول في هذا الصدد إلى درجة كبيرة من الجودة، حيث يتسابق الكثير من ربات البيوت في عمل وجبات صحية وذات طعم رائع في المنزل تكون اجمل من الأكل الجاهز وطعام المطاعم، وذلك من اجل العمل على إعداد وجبات جميلة لأفراد الأسرة كبار وصغار.
تكات الطبخ وأسرار الطهي
تحتاج ربة المنزل إلى عدد من تكات الطبخ والطهي تكون بمثابة أسرار خاصة بإعداد الطعام تجعل له مذاق خاص، ومن تلك الأسرار ما يتمثل في عدد من البنود.
- عند سلق اللحم ضعي مع ماء السلق ملعقة من السكر تجعل اللحم طري.
- من اجل الحصول على صلصة طماطم ثقيلة لعمل المعكرونة نوضع ملعقتين من ماء سلق المعكرونة.
- ومن ثم عند عمل العصاج يوضع معه جبن مونزريلا لكسب الطعم اللذيذ.
- عند عمل الأرز الأبيض يوضع ملعقة من الزبد على الوجه بعد النضج مع تغطية الوعاء لدقائق.
- عند عمل الأرز بالشعرية نحرص على كون مقدار الشعرية نصف مقدار الأرز حتى لا يعجن.
نصائح لربة البيت
هناك عدد من النصائح تكون لربات البيوت من اجل التيسر على كل منهم أعمال المطبخ ومن ثم التعرف على تكات الطبخ، وخاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك.
- تجهيزات رمضان في المطبخ من الترتيب والنظافة وإعداد الأواني والتخلص من الأشياء الزائدة.
- تفريزات رمضان والتي يكون منها تخزين البسلة والعمل على تفريز معجون الطماطم بشكل صحي.
- ومن ثم ضرورة معرفة كيفية عمل الوجبات الاقتصادية المتكاملة مثل الأرز بالخضار بدون لحم.
- وضع ملعقة ملح على ماء سلق البيض يعمل على سرعة السلق.
- قبل ما تنامي ضعي ليفة المواعين في طبق به خل من اجل إزالة الروائح والأوساخ.
أسرار نجاح المخللات
يعتبر المخلل من الأشياء الهامة على المائدة، ويكون منها تخليل الطماطم، ولكل من أنوع المخلل أسرار نجاح للمخللات تعمل على الحصول على المذاق الجميل الفاتح للشهية، وهناك في هذا الصدد ما يلزم سلق الخضار قبل تخليله وهناك ما يكون التخليل مباشر بدون سلق، وتتنوع المخللات في هذه الأيام وتكثر مع اقتراب الشهر المبارك وما يكون فيه من وجبات الإفطار والسحور.
