منوعات
بأسهل طريقة.. مقادير المسقعة باللحمة المفرومة
يطلب الكثيرين طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، فهي من أشهى المأكولات التي تتمتع بشعبية كبيرة لما لها من مذاق طيب ومكونات وفيتامينات تفيد في تحسين مناعة الجسم بصورة كبيرة، فإليكم بعض المقادير والمكونات المختلفة واللازمة في طريقة المسقعة باللحمة المفرومة فهي من أفضل الوجبات السريعة واللذيذة
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
هناك العديد من مكونات عمل المسقعة باللحمة المفرومة، فتحتاج المسقعة باللحمة المفرومة إلى كمية من اللحم الطازج والذي يوضع فوقه العديد من المكونات التالية:
- 500 جرام لحمة مفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 حبة طماطم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب ماء (حسب الحاجة)
- 2 ثمرة باذنجان مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1/2 كوب زيت نباتي للقلي
- 2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح
- 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح (اختياري)
- 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور (اختياري)
طريقة تحضير حشوة المسقعة باللحمة المفرومة
توجد العديد من الخطوات التي لابد من القيام بها عند تحضير المسقعة باللحمة المفرومة، فمن هذه الخطوات ما يلي:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية.
أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه. - أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والفلفل الأسود والكمون والملح وقلبيهم جيداً.
- أضيفي القليل من الماء (حوالي 1/2 كوب) واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- انقعي شرائح الباذنجان في الماء المملح لمدة 10 دقائق.
- صفّي شرائح الباذنجان من الماء وجفّفيها باستخدام مناديل ورقية.
اقلي شرائح الباذنجان في زيت نباتي ساخن حتى تصبح ذهبية اللون. - رصّي نصف كمية شرائح الباذنجان في قاع صينية فرن.
- وزّعي خليط اللحم المفروم على شرائح الباذنجان.
- ضعي شرائح الطماطم والفلفل الأخضر على خليط اللحم المفروم (اختياري).
- رصّي باقي كمية شرائح الباذنجان على الوجه.
- رشّي الجبن الموتزاريلا المبشور على الوجه (اختياري).
- اخبزي المسقعة في فرن محمّى على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- قدمي المسقعة ساخنة مع الخبز العربي.
تعليمات عند تحضير المسقعة باللحمة المفرومة
- يجب غسل الباذنجان جيدا.
يمكنك إضافة المزيد من الخضروات إلى الحشوة، مثل الفلفل الأخضر أو الفلفل الرومي. - يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الجبن حسب رغبتك.
- يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب رغبتك
