بأسرار افخم المحلات طريقة عمل كنافة عش البلبل بالمكسرات طرية ومتماسكة بكل أسرار نجاحها طعمها خطير أحسن بكتير من الحلواني
تعتبر الكنافة أحد الحلويات التي لا يمكن أ الاستغناء عنها حيث تتميز بأنها لذيذة الطعم وشهية وتفضلها الكثير من ربات المنازل عن غيرها من الحلويات ويكثر طريقة عملها في شهر رمضان الكريم، لذلك بحثت الكثير من ربات المنازل عن طرق عملها المختلفة واستطعنا اليوم أن نجد لكم طريقة عمل كنافة عش البلبل فهي تتميز بحجمها الصغير وسهلة التشكيل وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال هذا المقال.
مكونات عمل كنافة عش البلبل
تتكون من مكونات سهلة بسيطة وسوف نوضح لكم تلك المكونات من خلال التالي.
- نصف كيلو كنافة طرح.
- سمنة.
- مكسرات.
- مكونات الشربات:
- 2 ماء.
- 2 سكر.
- ملح.
- فانيليا.
- عصرت ليمون.
طريقة تحضير كنافة عش البلبل
تعرف الكنافة بذلك الإسم لأنها تشبه عش بلبل وهي سهلة التشكيل وسوف نوضحها لكم من خلال التالي .
- أحضري الكنافة قومي بأخذ منها خصلة مثل الشعر طويلة قومي بعد ذلك بلفها على أحد أصابعك لتكون مثل الدائرة.
- قومي بغمس أطراف أصابعك في الماء.
وضعيه على الكنافة. - ثم قومي بعد ذلك بقفلها جيدا.
ضعيها صينية. - قومي بأخذ خصلة أخرى من الكنافة الطرح ولفيها وأغلقيها جيدا.
- قومي بغلقها وضعيها في الصينية.
- كرري الخطوات حتى تنهي كمية الكنافة التي لديكي.
- قومي بعد ذلك بالتخلص من أي شعيرات من الكنافة زائدة وأعملي على تنظيف الصينية.
- قومي بدهن الصينية بالسمنة.
- ضعي الكنافة الملفوفة بها.
- قومي بوضع السمن على الكنافة.
- يجب أن تكون ذائبة وضعيها على الكنافة ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر لونها أخرجيها وضعي عليها المكسرات والشربات.
- أتركيها تبرد تماما وقدميها للجميع بالهنا والشفاء.
طريقة عمل الشربات
- أحضري وعاء وضعي به الماء والسكر وأرفعيهم على النار.
- اتركيهم حتى تمام الغليان.
- قومي بعد ذلك بوضع عليه عصرة الليمون والفانيليا.
- اتركيه لمدة 5 دقائق أخرى.
- ثم قومي بعد ذلك برفعه من على النار واتركيه حتى يبرد تماما.
- ثم ضعيه على الكنافة بواسطة معلقة.
قدميه للجميع بالهنا والشفاء.
يجب أن تقومي باستخدام الكنافة الخشنه التي تكون جودتها عالية فهي تمص السمن بشكل أفضل ويصبح قوامها مقرمش مثل الجاهز واكتر كمازيحب تفتيت الكنافة يشكل جيد جداً كما يجب اذابه السمن تماما حتي تتشرب جميع الخيوط السمنه يشكل طبيعي كما يجب استخدام الحليب كامل الدسم حتي تحصلي على قشطة غنيه إذا أردتي أن تكون الكنافة بالقشطه رائعة ولذيذة جدا في أسرع وقت ممكن
