منوعات
وداعاً للطرق المعتادة.. أعملي الفراخ المشوية بالبابريكا بطعم وريحة تشبه المطاعم
تعد الفراخ المشوية من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين فهي سهلة التحضير ولذيذة الطعم وجديدة في التحضير فتخرج عن نطاق الفراخ العادية، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الفراخ المشوية بالبابريكا التي تتميز بنكهتها المميزة ولونها الجذاب فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مكونات الفراخ المشوية بالبابريكا
- دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة.
- ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- 1/4 كوب من عصير الليمون.
طريقة تحضير الفراخ المشوية بالبابريكا
- سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
- في وعاء كبير امزجي زيت الزيتون والبابريكا والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة وعصير الليمون.
- أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء وقلبيها جيدًا حتى تتغلف بالكامل.
- ضعي قطع الدجاج في صينية فرن مبطنة بورق القصدير.
- اشوي الدجاج في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
- قدمي الدجاج ساخنًا مع الأرز أو الخضار أو السلطة.
نصائح لعمل الفراخ المشوية بالبابريكا
- يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة مثل الكمون أو الكزبرة أو الشطة.
- يمكنك رش بعض زيت الزيتون على الدجاج قبل وضعه في الفرن لإعطائه طعمًا أكثر غناءً.
- يمكنك شوي الدجاج على الفحم أو في الشواية بدلًا من الفرن.
- تأكد من نضج الدجاج تمامًا قبل تقديمه.
- تأكد من تنظيف الدجاج جيداً قبل الشوي والتتبيل وذلك بنقعها في ماء وخل وملح أو ليمون ودقيق.
- يجب تقليب الدجاجة على الجانبين اثناء الشوي لضمان التسوية التامة والشوي الجيد.
