لصحتك انتي وأولادك.. طريقة عمل الباذنجان بالفرن بدون قلي وصفة سهلة وسريعة
الصحة من اهم أولويات كل فرد من أفراد الأسرة، وتعتبر طريقة عمل الباذنجان بالفرن بدون قلي من ابرز الأكلات التي تسعي إليها ربة البيت لعملها في المنزل، إذ يكون زيت القلي في هذا الصدد من الأشياء التي تثير الكثير من القلق على الصحة، حيث يلزم على ربة المنزل التي تقوم بإعداد الطعام لها ولأسرتها المحافظة على الصحة والالتزام بكل ما هو صحي.
الباذنجان بالفرن بدون قلي
يعتبر الباذنجان بالفرن بدون قلي من الأكلات الصحية والتي يتم إعدادها بالمنزل بطريقة سريعة، ويمكن إعداد هذا الصنف باللحم أو بطريقة اقتصادية بدون لحوم، كما يمكن إضافة إليه البطاطس والفلفل الأخضر من اجل اعتباره وجبة متكاملة غنية بالمعادن والفيتامينات، ويستلزم هذا الصنف عدد من حبات باذنجان تكون بحسب عدد أفراد الأسرة وتقطع على شكل دوائر، ويتم وضعها في صينية فرن مع باقي المكونات، ويقدم معه مخلل للباذنجان في الخلاط.
طريقة باذنجان بالطماطم بالفرن
كيفية عمل الباذنجان بالفرن بدون قلي بخطوات سهلة، ويقدم معه طبق من مخلل الطماطم الشهي:
- لكل عدد 1 من حبات الباذنجان عدد 1 من حبات البطاطس.
- كوب من معجون الطماطم الصلصة الحمراء مع ملح وكزبرة وفلفل اسود.
- ومن ثم 3 فصوص من الثوم المدقوق مع الكزبرة الناعمة.
- ثلاث ملاعق من الزيت النباتي ويمكن استخدام جبن مونزيلاريا بحسب الرغبة.
- للطريقة نقوم بدهن صينية فرن بالزيت ووضع بها حلقات الباذنجان وحلقات الطماطم والبصل.
- ومن ثم إضافة حلقات البطاطس ووضع صلصة الطماطم والتوابل المطلوبة وتزج في الفرن حتى النضج.
- ويمكن عمل صينية الباذنجان بالفرن بطريقة سهلة.
طبخ الباذنجان بطريقة صحية
يمكن عمل باذنجان مخلل بدون زيت والباذنجان بالفرن بدون قلي، وذلك من اجل الابتعاد عن زيت القلي والذي قد يسبب المزيد من المراض مثل السمنة، حيث أن زيت القلي يكون له الكثير من الأضرار التي تعمل على زيادة معدل الكوليسترول في الجسم، ويمكن صنع العديد من الوجبات الصحية الخالية من الزيوت الضارة واستعمال زيت الزيتون على الوجه لكسب الطعم اللذيذ.
