هذا ما يحدث لجسمك عند تناول القهوة بدون حليب!

أظهرت دراسة حديثة تم إجراؤها من قبل باحثون في مدينة غراتس النمساوية أن نوع القهوة، سواءً بالحليب أو بدونه، قد يكون له تأثير على الإنسان، كما أن الطعم ليس الاختلاف الوحيد، كما يمتد هذا التأثير على الصحة العامة.

تناول القهوة بدون حليب

كما وجدت دراسة أجرتها جامعة غراتس في النمسا أن تناول القهوة بدون حليب هو أفضل أمر صحي، وذلك وفقًا لـ تفعيل عملية الالتهام الذاتي في الجسم تقوم بتنظيف وتطهير الخلايا، ووفقا لما ذكره البروفيسور فرانك ماديو الذي أشرف على الدراسة فإن تلك العملية في الجسم تشبه تنظيف الجسم لنفسه خلال الصيام.

وأثبتت الدراسة، إن عملية تطهير الخلايا والتي تسمى Autophagie تساعد على تحديد وتدمير الأجزاء الخلوية القديمة والتالفة، والءي يساهم في تعزيز صحة الأعضاء المختلفة بما في ذلك الكبد والعضلات الهيكلية والقلب.

كما أن الحليب له خصائص قد تعيق تلك العملية في الجسم أو تخفض من فعاليتها وفي الدراسة، بعد تناول القهوة بدون حليب تم رصد تحفيز الأوتوفاجي بشكل كبير في الأعضاء المختلفة بين ساعة وأربع ساعات.

بدائل للاستغناء عن الحليب

وينصح الباحثون بتناول القهوة بدون حليب أو مع حليب نباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند لدعم فعالية عملية الأوتوفاجي، ولفت الباحثون إلى أن هناك بدائل حليب الحيوانات بما في ذلك حليب الصويا والقمح يحتويان على مركب يسمى “السبيرميدين” الذي يحفز عملية الأوتوفاجي.

والجدير بالذكر، أن العلماء في جامعة غراتس لا ينصحون باتباع نظام غذائي نباتي، ووفقا للبروفيسور د. فرانك ماديو، يجب التقليل من تناول البروتينات الحيوانية في النظام الغذائي، وعدم التخلص منها، كما يمكن الحصول على هذا التأثير الإيجابي سواء من القهوة العادية أو القهوة الخالية من الكافيين.