طريقة عمل بلح الشام المقرمش من برة الطري من جوة بطعم احلى من الحلواني

يعتبر بلح الشام من أروع الوصفات التي يمكن أن تقدميها لأفراد أسرتك من أنواع الحلوى الشرقية فهو من أفضل نوعيات الحلويات الخفيفة الهشة ويسهل عمل عجينة بلح الشام الأصلية، حيث يمكنك أن تقومي بعمل حلوى بلح الشام أفضل من الجاهزة من خلال الاعتماد على المكونات التي سنتعرف عليها مع ضرورة أن تتبع طريقة التحضير المقبلة، والتي ستسهل عليك كثيرا خطوة تحضير عجينة بلح الشام التي تجعل تحضير بلح الشام يتم بخطوات سهلة.

بلح الشام

من الممكن تجهيز الوصفة من خلال هذا التقرير حيث نذكر لك من خلال الآتي كيفية عمل حلوى بلح الشام التي يمكنك أن تقومي بتحضيرها أفضل من الجاهزة وبأقل تكلفة منها وبالمكونات والعجينة الأصلية لعمل بلح الشام بمذاق مميز.

مكونات عمل بلح الشام

تعتمد طريقة تحضير حلوى بلح الشام على توفير بعض المكونات التي من الممكن أن تستخدميها لعمل عجينة ناعمة القوام يسهل تشكيلها عن طريق كيس الحلواني والمكونات تكون على هذا النحو التالي:

• اثنين كوب من الدقيق.
• ربع كوب من النشا.
• 2 بيضة كاملة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من الماء.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• اثنين ملعقة حليب بودر ويمكن الاستغناء عن هذا المكون.

طريقة عمل بلح الشام

يمكنك وبكل سهولة تحضير طبق مميز من حلويات بلح الشام من خلال اتباع تلك الخطوات الآتية لعمل طبق من تلك النوعية من الحلوى أفضل من المحلات وبتكلفة بسيطة، ووصفة اقتصادية وإليك خطوات عمل العجينة.

• أولا يجب أن تقومي بتجهيز وعاء ملائم قومي بوضع الماء والزيت فيه ثم ارفعيه على النار.
• اتركي بعد ذلك المزيج حتى يغلي ومن ثم أضيفي النشا والدقيق بالتدريج حتى يتم عمل عجينة على الساخن ومن ثم ترفع من فوق النار.

بعد تجهيز لعجينة قومي بإضافة البيض والتقليب بسرعة ثم إضافة الفانيليا والخل والتقليب باستمرار حتى تحصلي على عجينة ناعمة واتركيها حتى ترتاح ثم بعد ذلك قومي بإضافة كيس الحلواني ومن ثم يتم تشكيل بلح الشام في زيت غزير ويتم تحميره وتسويته جيدا ومن ثم يضاف الشربات.

هناك الكثير من الطرق لعمل بلح الشام المقرمش فيمكن عملة بالنشا أو أيضا يمكن عملة بالبيض أو يمكن استخدام طريقة أخرى بدون بيض حيث إن وصفات عمل بلح الشام متنوعة وعديدة ومنها بلح الشام بالكريم شانتيه وبمناسبة قرب شهر رمضان المبارك تبحث الكثير من السيدات عن وصفات ناجحة لعمل بلح الشام المقرمش واسرار نجاحه.

أسرار نجاح بلح الشام

هناك بعض النصائح للحصول على بلح الشام هش وخفيف

• تأكدي من تسخين الماء والزيت جيدًا قبل إضافة الدقيق.
• قومي بتقليب العجينة باستمرار أثناء طهيها على النار حتى لا تلتصق.
• ثم تأكدي من تسخين الزيت جيدًا قبل قلي بلح الشام.
• لا تضعي الكثير من أصابع بلح الشام في المقلاة في نفس الوقت حتى لا تنخفض حرارة الزيت.