مفيدة لصحتك وصحة أولادك .. اتعلمي طريقة عمل مهلبية البرتقال في البيت بمكونات بسيطة ومتوفرة للتحلية

مهلبية البرتقال هي حلوى شهية ومنعشة، تجمع بين نكهة البرتقال الحلوة والحامضة وقوام المهلبية الناعم، وهذه الحلوى خيار ممتاز لتحلية بعد الوجبات أو كتحلية خفيفة في المساء، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة تحضير مهلبية البرتقال بخطوات بسيطة وواضحة.

مكونات عمل مهلبية البرتقال

• 4 أكواب عصير برتقال طازج.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب نشا الذرة.
• 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
• قطرات من ماء الزهر أو الفانيليا (اختياري).

طريقة التحضير

• اعصري البرتقال للحصول على 4 أكواب من العصير الطازج.
• في وعاء صغير، اخلطي نشا الذرة مع نصف كوب من عصير البرتقال حتى يذوب النشا تمامًا.
• في قدر على النار، ضعي باقي عصير البرتقال والسكر وقشر البرتقال المبشور وقلبي حتى يذوب السكر.
• أضيفي خليط النشا إلى القدر ببطء مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا.
• يمكنك إضافة قطرات من ماء الزهر أو الفانيليا إلى المهلبية لإعطائها نكهة إضافية.
• اسكبي المهلبية في أطباق التقديم واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الثلاجة.
• قدمي مهلبية البرتقال باردة ويمكنك تزيينها بقطع من البرتقال أو قشر البرتقال المبشور.

فوائد البرتقال

1.  يساعد فيتامين C الموجود في البرتقال على تعزيز جهاز المناعة وتقليل خطر الإصابة بالعدوى والأمراض.
2. البرتقال غني بالبوتاسيوم، وهو معدن يساعد على تنظيم ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. فيتامين C ومضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال تساعد على تعزيز صحة الجلد وتقليل ظهور علامات الشيخوخة.
4. يحتوي البرتقال على مركبات مضادة للسرطان، مثل الليمونين والهيسبيريدين، التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

مهلبية البرتقال هي حلوى بسيطة ولذيذة تجمع بين النكهة الحمضية للبرتقال والقوام الناعم للمهلبية كما ذكرنا وباتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع.