ألذ حلوى تجربوها البسبوسة بجوز الهند بطعم يسعد ويذوب في البق

البسبوسة واحدة من أكثر أطباق الحلويات التي لها مكانة في قلوب العديد من الأشخاص، لهذا يقبلون عليها دائما وليس فقط في شهر رمضان المبارك، لهذا تحرص العديد من ربات المنزل على تحضير البسبوسة بمختلف أشكالها وأنواعها، ومن أكثر أنواع البسبوسة المحببة لدى أشخاص كثيرة هي البسبوسة بجوز الهند، فهي تجمع بين المذاق الشهي والطعم الذائب في الفم، كما أن مكوناتها ليست كثيرة وغير مكلفة على الإطلاق، وسوف نقدم لكم في هذا التقرير طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بمقاديرها المضبوطة.

مقادير عمل البسبوسة بجوز الهند

• اتنين كوب من دقيق السميد خمس نجوم.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من السمنة.
• كوب زبادي.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• فانيليا.
• ملعقة ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب جوز هند.
• رشة قليلة من الملح.
• ربع كوب من اللبن السائل.
• علبتين من القشطة.
• شربات خفيف ساخن.

طريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند

• نقوم بوضع السميد وجوز الهند والملح والبيكنج بودر والسكر في وعاء ونخلطهم جيدا حتى التجانس.
• ثم نقوم بإضافة البيض والزبادي واللبن والفانيليا والسمن على خليط السميد ونقلبهم جيدا.
• نستمر في تقليب الخليط حتى نحصل على عجينة يسهل فردها.
• ثم نقوم بدهن صينية البسبوسة بالقليل من السمن ونفرد خليط البسبوسة في الصينية.
• يجب أن يكون سمك البسبوسة بمقدار عقلتين من الأصبع حتى تكون ناجحة معنا.
• ثم نقوم بتقطيع البسبوسة ونحدد أماكن تقطيع البسبوسة بالقشطة عن طريق وضع القليل من القشطة في كيس الحلواني.
• ثم ندخل صينية البسبوسة بجوز الهند الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 200 في الرف الأوسط حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي من الوجه.
• نخرج البسبوسة وهي ساخنة ونتركها حتى تهدأ.
• ثم نزينها بالقشطة ونقطعها وتقدم باردة.