منوعات
بطريقة المحلات الكنافة بالكريمة بالطعم المميز الرائع بالخطوات
الكنافة هي من الحلويات الأساسية في شهر رمضان المبارك، حيث لا تكمل مائدة الإفطار إلا بالكنافة، ويمكن عملها بعدة طرق مختلفة ترضي جميع الأذواق، ولكن من أفضل أنواع الكنافة الذي أجمع على طعمها أشخاص كثيرة هي الكنافة بالكريمة، حيث تعتبر من أشهى الحلويات الشرقية المميزة بطعمها المقرمش والطري في نفس الوقت، حيث تكون الكنافة مقرمشة ولكن الكريمة تعطيها نكهة من الطراوة والطعم اللذيذ، لهذا سوف نوفر عليك سيدتي شراء الكنافة من الخارج بعد الآن واستمتعي بتحضيرها فى مطبخك بأسهل الطرق وبمكونات اقتصادية متوفرة في منزلك.
مكونات عمل الكنافة بالكريمة
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوب من السمن السائل.
- كوب سكر بودرة.
- شربات.
مكونات الكريمة
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتين كبيرتان من النشا.
- سكر حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير الكنافة بالكريمة
- نقوم أولا بوضع الكنافة في وعاء غويط ونضع عليها السمن السائل والسكر ونقوم بتقليب الكنافة جيدا حتى تشرب السمن والسكر بدون أن نقطعها.
- ثم نقوم بوضع نصف كمية الكنافة في القالب المدهون بالزبدة ويجب أن نغطي القاع والحواف جيدا ونقوم بعمل بئرة عميقة لوضع الكريمة.
- ثم نقوم بسكب الكريمة في منتصف القالب ببطء ويجب الانتباه من عدم وصول الكريمة إلى الحواف حتى لا تحترق.
- ثم نضع باقي كمية الكنافة على الكريمة بدون أن نضغط.
- ثم نضع الكنافة في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تحمر الكنافة من الأسفل والوجه.
- إذا لم تتحمر الكنافة من الوجه نقوم بإشعال الشواية عليها لمدة دقيقة واحدة.
- ثم نصب عليها الشربات وهي ساخنة ونقطعها إلى مربعات ونقدمها دافئة.
طريقة تحضير الكريمة
- نقوم بوضع الحليب والنشا والسكر في وعاء ونقلبهم جيدا على البارد.
- ثم نرفع الوعاء على نار عالية ونستمر في التقليب حتى يثقل قوام الخليط معنا.
- ثم نرفع الوعاء من على النار ونترك الكريمة حتى تبرد تماما ثم نستخدمها في حشو الكنافة.
