عاوزين تحلوا يبقى فطائر البان كيك بالشوكولاتة والصوص جربوه بألذ طعم

فطائر البان كيك بالشوكولاتة والصوص هي ألذ الوجبات التي يمكن تحضيرها للإفطار أو العشاء، حيث تجمع هذه الفطائر بين نكهه الشوكولاته التي يعشقها الجميع و قوام الكريمة الناعم المحشي داخل الفطائر، كما تتميز فطائر البان كيك بسهولة تحضيرها، فهي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو مكلفة فجميع مكوناتها متوفرة في كل مطبخ، كما أنها من الفطائر المشبعة والتي تزيد من النشاط والحيوية وخاصة في فترة العمل، لهذا سوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير فطائر البان كيك بالشوكولاته وصوص الكريمة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل فطائر البان كيك

• كوب من الدقيق.
• ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع كوب سكر.
• رشة قليلة من الملح.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• بيضه.
• ملعقة كبيرة زبدة سائلة.

مكونات الحشوة

• كوب من الكريمة المخفوقة.
• ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل فطائر البان كيك بالشوكولاته

• نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح ونخلطهم بعيدا حتى الامتزاج.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع الحليب والبيض والزبدة السائلة والفانيليا في وعاء آخر نخفق جيدا حتى نحصل على خليط فاتح.
• نقوم بوضع المكونات السائلة على المكونات الجافة ونقلب جيدا حتى نحصل على عجينة بقوام عجينة الكريب.
• نقوم برفع مقلاة على النار غير لاصقة ثم نضع كمية قليلة من فطائر البان كيك ونقوم بتشكيلها على هيئة دائرة بحجم دائرة المقلاة.
• ننتظر حتى تنضج الفطائر ثم نقلبها على الوجه الآخر وتكرر نفس الخطوة في جميع العجينة الموجودة معنا.
• ثم نقوم بتحضير الحشوة عن طريق خفق الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا بالمضرب اليدوي حتى نحصل على كريمة ثقيلة.
• ثم نترك الفطائر حتى تبرد تماما وبعد ذلك نفرد طبقة من الكريمة على كل قطعة من الفطائر ثم نضع فطيرة أخرى وندهن طبقة من الكريمة حتى تشكل معنا طبقات من فطائر البان كيك المحشية بالكريمة.
• ثم نقوم بتزيين الفطائر بخطوط من الوجه بصوص الشوكولاته أو الفواكه المجففة أو أي شيء متوفر في المنزل على حسب الرغبة.