منوعات
أكلات شعبية.. طريقة عمل البصارة بمذاق لا يقاوم
تعتبر وصفة البصارة من الوصفات الشعبية اللذيذة التي تكون غنية بالعديد من الفيتامينات والبروتينات والدهون الصحية اللازمة لبناء الجسم ونضارة البشرة، لذلك يبحث الكثيرين عن طريقة عمل البصارة اللذيذة بالتكات الخاصة بكل التفاصيل، فسوف نوضح لكم الطريقة بكل سهولة.
طريقة عمل البصارة
المكونات:
- 2 كوب فول مدشوش (مقشر ومفصول).
- 4 أكواب ماء.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 شريحة مقطعية رفيعة (للتزيين).
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم (للتزيين).
طريقة التحضير
- اغسل الفول المدشوش جيدًا وانقعه في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل أو لغاية الليل.
- في قدر نار متوسط، ضع الماء والفول المدشوش والبصل والثوم حتماً لا يمكن الأسود والكمون.
- يغطي القدر واتركه على نار هادئة للساعة أو حتى ينضج النسخة تمامًا.
- رفع القدر من النار واتركه ليبرد قليلا.
- امزج الفول السوداني مع البهارات والكزبرة حتى يصبح محترفًا.
- سخّن زيت الزيتون في النار على نار متوسطة.
- اسكب البصارة في وعاء وزّينها بالبصل المقلي والنعناع.
تعليمات عند تحضير وصفة البصارة
هناك العديد من التعليمات التي لابد من مراعاتها عند القيام بتحضير وصفة البصارة، فمن هذه التعليمات ما يلي:
- يمكنك اضافة الأرز للوصفة أو إضافة الخضروات والخبز اللذيذ المقرمش.
- يمكنك إضافة المزيد الخضروات حسب الحاجة.
- يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب الذوق.
- يمكنك تقديم البصارة بالخبز عربي أو توست.
- تستطيع إضافة الدجاج أو اللحوم للبصارة حتى تصبح لذيذة ولكن هي تكون فنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون الصحية اللازمة لبناء الجسم وصحة العظام فلا تحتاج إضافة أي من اللحوم أو الدجاج.
- يمكنك تقديم العديد من المقبلات معها مثل المخللات اللذيذة الغنية بالفوائد، فهناك مخللات يتم صنعها بمكونات صحية لا تؤثر بالسلب على صحة الإنسان.
