كيفية تحضير كفتة البطاطس المسلوقة في المنزل
تعتبر البطاطس من أكثر أنواع الخضروات استخداماً، وهي محببة للكبار والأطفال بشكل كبير، ويود الكثير من السيدات تعلم بعض الوصفات الجديدة للبطاطس لتقديمها للأطفال بشكل جيد، ويتم التساؤل على خطوات تحضير كفتة البطاطس المسلوقة في المنزل التي تعتبر من ألذ وصفات البطاطس التي يمكن تجربتها في المنزل، كل ما عليك متابعة السطور التالية للتعرف على التفاصيل الكاملة.
خطوات تحضير كفتة البطاطس المسلوقة في المنزل
تعد كفتة البطاطس من ألذ الوصفات التي يمكن تجربتها في المنزل، والوصول بها إلي نتيجة رائعة ومرضية، ويتم التساؤل على الطريقة الصحيحة في تحضيرها، كل ما عليك هو تجهيز المكونات التالية:
كيلو من البطاطس، و2 بيضة، ربع كوب من النشا، ومعلقه من البيكنج باودر، وكوب من الدقيق، وملح، فلفل أسود، كمون، بودرة ثوم، وربع كوب من الحليب، نصف كوب من البقسماط.
طريقة تحضير كفتة البطاطس
بعد التعرف على المكونات الأساسية في الوصفة من الضروري التعرف على خطوات التحضير الصحيحة، كل ما عليك هو اتباع الآتي:
- في البداية يتم غسل البطاطس جيداً، ويتم وضعها في كمية مناسبة من الماء وقليل من الملح، وسلقها جيدا.
- ويجب العلم بأنه يتم سلقها بالقشر، لذا يجب التأكد من تنظيفها جيداً من الخارج.
- يتم وضع كمية البطاطس الموجودة لدينا في مصفاة، والتأكد من تصفيتها جيداً.
- ويتم هرس البطاطس جيداً ثم يتم وضع المكونات التي تم تجهيزها البهارات، والبيكنج باودر، والنشا، والبقسماط.
- وحتى تتمكن من تشكيلها بالطريقة الصحيحة، عليك تجهيز كمية الدقيق الموجودة لدينا، وتقسيم عجين البطاطس إلى كرات.
- ثم يتم وضع بها حشوة جبن أو لحم مفرومة على حسب المفضل لديك، ومن الضروري التأكد من أنه تم غلق العجين من كافة النواحي بشكل جيد.
- بعدها يتم خفق البيض جيدا بقليل من الفلفل الأسود، ويتم وضع كمية اللبن.
- بعدها يتم وضع الكفتة الموجودة لدينا في الخليط السائل، ثم في البقسماط.
- ويتم تكرار هذه الخطوة إلى الانتهاء من الكمية كاملة الموجودة لدينا، ثم يتم البدء في القلي ويفضل استعمال زيت غزير وساخن إلي أن تصل إلي اللون الذهبي، وتقدم بجانب الأطباق الرئيسية وتصلح أيضاً للأطفال.
