طريقة تحضير سلطة العدس مع البنجر قيمة غذائية عالية بالفيتامينات والمعادن

نقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير سلطة العدس مع البنجر وتعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة، لذلك تعتبر سلطة العدس مع البنجر من الوجبات المشهورة وهو من الأطباق السهلة التحضير وغني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن، سنتعرف علي كافة التفاصيل في السطور التالية.

مكونات سلطة العدس مع البنجر

مكونات سلطة العدس مع البنجر وهي كالتالي:

1. كوبان من العدس المسلوق.
2. أربع حبات من الطماطم.
3. أربع حبات من الفلفل الملون.
4. عصير ليمون.
5. نصف كوب من الذرة.
6. حزمة من الشبت الطازج المقطع إلى قطع صغيرة.
7. أربع أكواب من البنجر المسلوق المقطع إلى مكعبات صغيرة.
8. ملح و كمون و كزبرة جافة.
9. ربع كوب زيت زيتون أو عادي.
10. ملعقتان كبيرتان من الخل.
11. أربع ملاعق كبيرة من الخردل.
12. كابوتشا للتزيين.

طريقة تحضير سلطة العدس مع وجبة البنجر

لتحضير سلطة العدس مع البنجر عليك اتباع خطوات سهله وبسيطة وهي كالتالي:

• أولا عليك أن تغلي العدس للوجبة.
• ثم نقطع الفلفل والطماطم والبصل والشبت إلى قطع صغيرة.
• في وعاء ضعي الذرة المسلوقة ومكعبات البنجر المسلوق.
• نحضر وعاء آخر ونضع فيه الزيت والخل والليمون معًا ونضيف الملح والكزبرة الجافة والكمون ونضيف الخردل ونقلب جميع المكونات جيدًا.
• أضيفي الخضار المسلوقة والعدس إلى هذا الخليط واتركيه لمدة ساعة حتى تمتص باقي المكونات.
• عند التقديم ضعي سلطة العدس والبنجر في أطباق وقدميها على أوراق الكابوتشا الطازجة.

فوائد البنجر

هي كالتالي:

• يخفض ضغط الدم حيث يحتوي البنجر بشكل طبيعي على النترات التي تتحول إلى أكسيد النيتريك في جسم الإنسان.
• النترات الموجودة في البنجر إلى أكسيد النيتريك في جسم الإنسان مما يساعد على تقليل كمية الأكسجين المحتملة.
• مفيد لمرضى القلب يساعد البنجر في تقليل الدهون الثلاثية والكوليسترول عن طريق زيادة كمية الكولسترول الجيد.
• تقليل العيوب الخلقية يحتوي البنجر على حمض الفوليك وفيتامين ب الذي يساعد على تكوين العمود الفقري للطفل.
• الوقاية من السرطان يمنع نمو الخلايا السرطانية والبنجر مفيد للوقاية من سرطان القولون والرئة والجلد.
• منع مشاكل الجهاز التنفسي يعتبر البنجر مصدرًا رائعًا لفيتامين C وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ومفيد لجهاز المناعة.