منوعات
أحلى حلويات في رمضان.. طريقة عمل رموش الست مثل الحلواني
أيام قليلة وسوف نستقبل شهر رمضان الكريم 2024 وتفضل الكثير من ربات البيوت تحضير أشهي الحلويات لتناولها بعد الإفطار هي والعائلة والضيوف، ومن أشهر حلوى رمضان هي حلويات رموش الست، حيث أن طعمها مميز وجميل ومكوناتها بسيطة وطريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج إلى خبرة، لذلك سنتعرف على طريقة عمل رموش الست مثل الحلواني.
حلوى رموش الست
حلوى رموش الست من أشهر الحلويات الشرقية لها طعم جميل وحشوتها رائعة لا تستطع التوقف عن تناولها، كما أنها من الحلويات المنتشرة في البلاد العربية.
مكونات حلوى رموش الست
- 2 كوب دقيق أبيض.
- رشة ملح.
- كوب زبدة.
- كوب حليب سائل.
- لوز للتزيين.
- جوز الهند على حسب الرغبة.
- فستق حلبي على حسب الرغبة.
- كوب سكر ناعم.
- معلقة كبيرة قرفة.
- سكر بودر.
طريقة عمل رموش الست في المنزل
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق الأبيض مع رشة الملح ونقلب المكونات.
- ثم يتم إضافة الزبدة الطرية إلى المكونات السابقة نبدأ في عجن المكونات لتصبح متجانسة.
- أضف إلى المكونات الحليب بشكل تدريجيًا ونستمر في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
- أترك العجينة بعد تغطيتها لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
- نحضر وعاء صغير ونضع فيه السكر البورد والقرفة والمكسرات المفرومة وتمزج جميع المكونات.
- بعد مرور 30 دقيقة على العجينة نحضرها ونقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة الحجم.
- نبدأ في فرد العجينة بالنشابة الخشب على شكل دائري مع العلم أنه يجب وضع القليل من الدقيق الأبيض تحتها.
- يتم وضع القليل من الحشو في منتصف العجينة، ثم نقفل عليها من جميع الجوانب.
- نحضر صينية مناسبة ونضع ورق الزبدة ثم يتم رص رموش الست عليها ويتم تكرار عملية الحشو حتى تنتهي من الكمية الموجودة بالكامل.
- نقوم بتشغيل الفرن وندخل العجينة في الفرن على درجة حرارة عالية وتترك حتى يتحول لونها إلى الون الذهبي.
- وبعد أن يتم أخرجها نرش عليها القليل من الفستق الحلبي أو المكسرات المفضلة لك وبألف هنا.
