جددي في سفرة رمضان «تعرفي على طريقة تحضير ورقة سجق بالخضار في الفرن»
تنوع الفطار في رمضان يبهج الأسرة وله جو من الفرحة والسعادة، لذلك تسعي الأم دائمًا إلى تجربة وصفات شهية ومميزة لتنويع سفراتها الرمضانية، ومن إحدى الوصفات الشهية التي يمكنك تحضيرها بسهولة هي “ورقة سجق بالخضار في الفرن”، حيث تتميز هذه الوصفة بالطعم اللذيذ، وأيضًا بالسهولة في تحضيرها، بالإضافة إلى ذلك فإن طريقة طهي السجق في الفرن تجعله خفيف على المعدة وأقل في الدهون التي نراها في وصفاته التقليدية.
مكونات ورقة سجق بالخضار في الفرن
مما لاشك فيه أن ورقة السجق بالخضار في الفرن وصفة مثالية مغذية، لأنها تجمع بين البروتينات الموجودة في السجق والفوائد الغذائية المتوفرة في الخضار، ومكونات هذه الوصفة هي:
- كيلو سجق.
- 2 حبة بصل مقطع إلى مكعبات.
- فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات.
- 2حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة تحضير ورقة سجق بالخضار في الفرن
يحتاج الصائم إلى فطار صحي وخفيف على المعدة، لذلك أن وصفة ورقة السجق بالخضار في الفرن مناسبة تماماً لتحضيرها على سفرة فطار رمضان، لأنها لذيذة وخفيفة ولا تحتاج إلى الوقت أو الجهد وبسيطة كما هي موضحة في النقاط التالية:
- ضعي الزيت في وعاء على نار متوسطة.
- ضيفي شرائح السجق.
- حركي حتى يتغير لونه لمدة عشرة دقائق.
- بعد ذلك ضيفي كلا من البصل والفلفل والطماطم.
- قلبي المكونات لمدة خمس دقائق.
- قومي بسكب السجق في صينية الفرن المغلفة مسبقًا بورق الزبدة.
- ثم اغلقي الورقة باستخدام ورق الألمنيوم.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180.
- اتركي السجق لمدة تصل إلى 45 دقيقة حتى يتم تسويته.
- بعد إتمام الوقت خرجي الصينية من الفرن، وقدمي السجق في طبق التقديم.
- يمكنك تقديم السجق بالخضار مع الخبز البلدي، وبألف صحة وعافية.
