منوعات
“حلوى مثالية لأي مناسبة” طريقة عمل خلية النحل بالشيكولاته بمكونات سهلة وخطوات بسيطة
خلية النحل بالشيكولاته هي حلوى مميزة تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الجذاب، فهي عبارة عن كرات من العجين الهشة المحشوة بالشيكولاته الغنية، وتشكل على شكل خلية النحل، ثم تخبز حتى تصبح ذهبية اللون، وتعد خلية النحل من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء، وهي مناسبة للتقديم في مختلف المناسبات مثل العيدين وأعياد الميلاد وحفلات الشاي.
طريقة عمل خلية النحل بالشيكولاته
المكونات:
العجينة:
- 3 أكواب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب سكر
- 1 كوب حليب دافئ
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 بيضة
الحشوة:
- 200 جرام شوكولاته داكنة أو شوكولاته بالحليب
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
للدهن:
- بيضة
- حليب
خطوات تحضير خلية النحل بالشيكولاته
العجينة:
- في وعاء كبير نخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر.
- نضيف الحليب الدافئ والزيت والبيض ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
الحشوة:
- نذوب الشوكولاته مع الزبدة على نار هادئة.
- نضيف الكريمة ونقلب حتى نحصل على مزيج ناعم.
- نترك الحشوة تبرد قليلا.
تشكيل خلية النحل:
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى مستطيل بسماكة 1 سم.
- نقطع العجينة إلى دوائر باستخدام كوب أو قطاعة.
- نضع ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل دائرة.
- نغلق العجينة على الحشوة ونشكلها على شكل كرة.
- نرص كرات العجينة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
الخبز:
- ندهن كرات العجينة بخليط من البيض والحليب.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
التقديم:
- نترك خلية النحل تبرد قليلا قبل تقديمها.
- يمكن تزيينها بالسكر الناعم أو القطر.
نصائح جيدة لنجاح تحضير خلية النحل بالشيكولاته
- يمكن استبدال الشوكولاته بالحليب المكثف المحلى أو أي نوع آخر من الحشوات المفضلة.
- يمكن إضافة نكهة الفانيليا أو القرفة إلى العجينة.
- تأكد من تغطية العجينة جيداً أثناء عملية التخمير.
- لا تترك خلية النحل في الفرن لفترة طويلة حتى لا تصبح جافة.
