اسعدي أولادك.. طريقة عمل مكرونة بشاميل بالفراخ في المنزل بخطوات سهلة وسريعة

تعد المكرونة بالبشاميل من أكثر الأكلات التي يتم شراؤها من الخارج، ومع ارتفاع أسعار العديد من الأكلات السريعة بدأت الكثير من السيدات في البحث عن خطوات تحضيرها منزليا، حيث تتميز المكرونة بالبشاميل بكونها لذيذة ومثالية في نفس الوقت نظرا لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن الهامة جدا لصحة الجسم، كما يمكن تحضيرها بالعديد من الأطعمة المختلفة مثل اللحمة أو الفراخ وغيرها، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضير المكرونة بشاميل بالفراخ فتابعوا معي.

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالفراخ في المنزل

تتميز مكرونة بشاميل بالفراخ بمذاقها اللذيذ بالإضافة إلى سهولة تحضيرها حيث لا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت.

أولا.. المكونات:

لابد من تحضير هذه المكونات لعمل صينية الفراخ بالبشاميل وهذه المكونات هي:

• احضار صدور فراخ ويتم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• حبة بصلة كبيرة الحجم.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.
• فلفل ألوان وأحضر.
• مقدار ملعقة صغيرة من الزعتر والريحان.
• لعمل البشاميل نحضر مقدار ملعقتين من الدقيق وملعقتين من الزبدة مع كوب من اللبن وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود.

ثانيا.. طريقة التحضير:

لتحضير مكرونة بشاميل بالفراخ لابد من إتباع هذه الخطوات:

• في البداية نقوم بوضع طاسة على النار ونضع بداخلها كمية مناسبة من زيت الزيتون ونضع بداخلها البصل ونشوحهم إلي أن يذبل.
• نقوم بإضافة الثوم على البصل ونقلبه ثم نضيف الفلفل الأخضر والألوان بعد تقطيعهما ونقلب الخليط جيدا.
• نقوم بإضافة الفراخ والبهارات علي الخليط ونتركه حتى ينضج تماما.
• لتحضير البشاميل يجب احضار حلة ووضعها على النار ونضع بداخلها الزبدة ونضيف إليها الدقيق ونقلبه جيدا لمدة ثلاث دقائق.
• بعد ذلك نقوم بإضافة اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
• نترك الخليط حتى يغلي ثم نتركه حتى يهدأ قليلا ونضيف إليه بيضة مخفوقة ونقلبه جيدا.
• نحضر الصينية ونضع بداخلها القليل من الزيت في القاع ثم كمية من المكرونة ثم نضع عليها قطع الفراخ ثم نضع كمية أخرى من المكرونة ونضع في الأعلى البشاميل وندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر لونها.
• يمكنك الآن تقديمها لكافة أفراد الأسرة.