أسرار مهلبية الفراولة الناجحة بمكوناتها السهلة وخطواتها البسيطة وطعم يناسب جميع الأذواق

تعد مهلبية الفراولة من الحلويات الباردة اللذيذة والمنعشة التي تقدم كتحلية خفيفة أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، وتتميز هذه الحلوى بطعمها الحلو واللذيذ مع رائحة الفراولة المميزة، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، ويتم تقديمها كحلوي لذيذة علي مائدتك في شهر رمضان.

طريقة عمل المهلبية بالفراولة

المكونات:

• 4 أكواب حليب.
• 1/2 كوب نشا الذرة.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري).
• 2 كوب فراولة طازجة أو مجمدة.
• 1/4 كوب سكر (للتزيين).

خطوات التحضير:

1. في قدر متوسط ​​على نار متوسطة سخني الحليب حتى الغليان.
2. في وعاء منفصل اخلطي النشا مع السكر وماء الورد.
3. أضيفي 1/2 كوب من الحليب الساخن إلى خليط النشا وحركي جيدا حتى يصبح المزيج ناعما.
4. اسكبي خليط النشا في قدر الحليب المتبقي على النار وحركي باستمرار حتى يصبح المزيج كثيفا وكريميا.
5. ارفعي القدر عن النار واتركه ليبرد قليلا.
6. في الخلاط الكهربائي اخلطي الفراولة مع 1/4 كوب سكر حتى تصبح ناعمة.
7. أضيفي خليط الفراولة إلى المهلبية الباردة وحركي جيدا حتى يمتزج تماما.
8. وزعي المهلبية في أكواب التقديم وقومي بتزيينها بقطع الفراولة الطازجة.
9. ضعي المهلبية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

نصائح جيدة لنجاح تحضير المهلبية بالفراولة

• يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.
• يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الفراولة سواء كانت طازجة أو مجمدة.
• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى خليط الفراولة للحصول على طعم أكثر حموضة.
• يمكنك تزيين المهلبية بالكريمة المخفوقة أو المكسرات.
• يجب تحريك المهلبية باستمرار أثناء الطهي لمنع تكوين تكتلات.
• يجب ترك المهلبية تبرد قليلا قبل إضافة خليط الفراولة حتى لا تفقد الفراولة لونها.
• يمكنك حفظ المهلبية في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.