منوعات
لتحلية مميزة بعد الإفطار.. طريقة عمل مهلبية فراولة منعشة ولذيذة وسهلة التحضير
تعد مهلبية الفراولة من التحليات اللذيذة والمنعشة والخفيفة، حيث تصلح لتكون تحلية بعد الإفطار في شهر رمضان، لا تأخذ الكثير من الوقت أو الجهد، فهي حلوى سريعة وسهلة، ويمكن إضافة بعض المكونات لتصبح ألذ وأشيك للعزومات، مثل إضافة صوص الفراولة أو وضع بسكويت الفراولة أو الفواكه المجففة أو كمبوت الكريز، كما يمكن عملها في صينية وتقطيعها بدلًا من تقديمها في كاسات الجيلي.
طريقة عمل مهلبية فراولة
هي وصفة سهلة وبسيطة ولكن أولا أحضري المكونات التالية:
- كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان نشا.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- كوب فراولة طازجة.
- أربع ملاعق جلاتين خام.
- معلقتان قشطة أو كريمة لبانى.
- لون طبيعي ويمكنكِ الاستغناء عنه حسب الرغبة.
كيف أعمل مهلبية الفراولة؟
- أولا يذاب النشا في كوب من الماء البارد.
- بعد ذلك يوضع الحليب في قدر على النار، ويضاف إليه السكر والفانيليا.
- وعندما يغلي الحليب، يضاف إليه النشا المذاب والقشطة أو الكريمة اللبانى، مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط ويصبح ثقيل.
- بعد ذلك تترك المهلبية على نار هادئة لمدة 5 دقائق، مع التحريك المستمر.
- ثم ترفع المهلبية عن النار، وتترك لتبرد.
- ثم نحضر طبقة الفراولة قومي بغسلها جيدا وتقطع إلى قطع صغيرة.
- بعد ذلك توضع الفراولة في قدر على النار مع ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ثم تطهى الفراولة على نار هادئة لمدة 5 دقائق، مع التحريك المستمر.
- بعد ذلك اذيبى الجلاتين في كوبين ماء ثم اضيفيهم إلى خليط الفراولة مع بعض قطرات من اللون الطبيعي.
- بعد ذلك ترفع الفراولة عن النار، وتترك لتبرد.
- ثم تسكب المهلبية في أكواب التقديم.
- بعد ذلك يضاف خليط الفراولة على الوجه.
- يمكنك تزينها ببعض حبات الفراولة الطازجة او عمل وردات من الكريم شانتيه حسب الرغبة.
- بعد ذلك قومي بإدخالها الثلاجة لمدة 4 ساعات على لأقل وقدميها باردة وبالهناء والشفاء.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل مهلبية فراولة اللذيذة تحلية لذيذة ومنعشة وخفيفة في رمضان بعد الإفطار، ويمكنكِ إتباع نفس الطريقة واستخدام أي فاكهة أخرى كالمانجو أو الخوخ أو المشمش.
