حضري كيكة العسل الأسود من منزلك واستمتعي بالطعم الدافئ بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

تعد كيكة العسل الأسود من الحلويات العربية الأصيلة التي يبحث عنها الكثيرين، ونكهتها المميزة تثير الحنين إلى ذكريات الطفولة، وتعرف هذه الكيكة بطعمها الغني ورائحتها العطرة، كما تتميز بسهولة تحضيرها ووفرة مكوناتها، وتعد كيكة العسل الأسود خيارا مثاليا لمحبي الحلويات ذات النكهات الغنية فهي سهلة التحضير ووفيرة المكونات، وتضفي على أي مناسبة جوا من البهجة والدفء.

طريقة عمل كيكة العسل الأسود

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب عسل أسود
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 3 بيضات
• 1 كوب لبن
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• رشة ملح

خطوات التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
3. في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفا.
4. أضيفي العسل الأسود والزيت النباتي إلى خليط البيض واخلطي جيدا.
5. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة وجوزة الطيب والملح.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض واخلطي حتى يصبح المزيج متجانسا.
7. أضيفي اللبن إلى الخليط واخلطي حتى يصبح المزيج سلسا.
8. صبي الخليط في قالب الكيك المعد.
9. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان مغموس في وسط الكيكة نظيفا.
10. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.

التزيين:

• يمكنك تزيين كيكة العسل الأسود بالعديد من الطرق مثل:
• رشيها بالسكر الناعم.
• تغطيتها بطبقة من كريمة الجبن.
• تزيينها بالفواكه الطازجة أو المجففة.
• رشيها بالمكسرات المطحونة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة العسل الاسود

• تأكدي من خلط المكونات جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا.
• لا تفرطي في خبز الكيكة حتى لا تصبح جافة.
• يمكنك إضافة المزيد من العسل الأسود حسب الرغبة.
• يمكنك استبدال زيت نباتي بزيت جوز الهند.